記者施春美／台北報導
▲木瓜營養豐富，但屬高鉀水果，慢性腎病患者要小心食用。(圖／Pixabay)
木瓜營養豐富，但屬高鉀水果，慢性腎病患者要小心食用。腎臟科醫師江守山表示，一名50多歲嚴重腎病的男子，某次喝木瓜牛奶來解決便秘困擾，不料，卻引發高血鉀症，心臟亂跳、頭昏眼花，緊急送醫才救回一命。他表示，腎臟病患，尤其是第4期之後者，不能喝木瓜汁，以免鉀離子過高，引發高血鉀等致命危機。
江守山在「健康好生活」節目中表示，腎臟是負責排除鉀的器官，腎功能若不佳就難以排除身體過多的鉀離子，引發高血鉀症。高血鉀是電解質異常的疾病，會讓人心臟驟停。因此，只要腎病患者，他都會提醒少碰高鉀食物，例如青菜要先汆燙過、不喝菜湯、不喝果汁、少碰木瓜、奇異果等高鉀水果。
他表示，上述男子屬於腎病第4期患者，向來遵循衛教，知道不能碰高鉀食物，但男子因長期便秘困擾，加上有乳糖不耐症，某天走在路上，看到路邊販售木瓜牛奶，心想可因此解決便秘困擾，而喝了一杯500毫升的木瓜牛奶。
江守山接著表示，男子喝完500毫升的木瓜牛奶後，只走了約15分鐘，就感到心臟亂跳、頭昏眼花，被緊急送醫急救，確診為高血鉀症，心電圖顯示心跳異常。「醫護人員已經準備幫他洗腎，所幸男子在被施打降血鉀藥物及胰島素後，鉀離子慢慢下降，才免於洗腎。」
江守山說明，腎臟病人因腎功能不佳，腎臟難以排出鉀離子，尤其是腎病第4期以上病人，飲食要格外注意，要避開高熱量或高鉀水果，例如香瓜、哈密瓜等各種甜瓜，而芭蕉、香蕉、桃子、奇異果、木瓜等高鉀水果，食用要小心，更不能打成汁來喝，以免攝取過多的鉀離子。
