記者施春美／台北報導
▲重量級研究發現，若掌握正確喝法，果汁能讓人獲得水果的抗氧化效果。(圖/Pixabay)
健康資訊普及，民眾逐漸知道果汁攝取過量，會引發肥胖、高血糖等問題。醫師張家銘表示，一項重量級研究發現，若掌握正確喝法，例如飯後喝果汁等5訣竅，就可讓人在享受其美味之際，還獲取水果的充足抗氧化效果，進而達到防癌的效果。
台北榮總遺傳優生科主任張家銘在其臉書表示，最近，加拿大多倫多大學和美國哈佛大學的研究團隊發表了一項重量級研究，發表在《JAMA Pediatrics》，探討純果汁與健康之間的關係。研究人員發現，純果汁確實與體重相關，但只要掌握正確喝法，人仍可以在享受果汁時，喝出健康。
他也表示，研究指出，適量飲用100%純果汁，可為身體提供維生素、抗氧化物等。只要控制攝取量，果汁仍是健康飲品。專家提供正確喝果汁的5個訣竅：
1. 控制分量
美國國家營養指南建議，青少年與成人每天飲用純果汁的量應在8盎司（約240cc） 以內。
2. 飯後喝果汁，減少升糖負擔
果汁雖然天然，但快速吸收的糖分可能讓血糖瞬間飆高。建議在正餐後飲用果汁，搭配食物中的纖維與蛋白質，能減緩果糖吸收的速度，減少胰島素的負擔。
3. 搭配完整水果。
若覺得1杯果汁不夠滿足，不妨搭配1顆水果來補充纖維和飽足感。
4. 選擇100%純果汁
記得挑選標示「100%純果汁」的產品，避免添加糖或其他成分。
5. 果汁當點心，而非解渴飲品
純果汁應被視為一種點心，而不是解渴飲料。
點擊收看【完整影片】：https://www.youtube.com/watch?v=6J7UOOm9VJE&t=752s
▼【祝你健康】「台人救命錢」不再？！矢板明夫復盤：昔防疫奇蹟！嘆「關鍵防疫、消防預算」也遭砍！直言：恐是＂毀滅性政策＂（影片來YouTube－祝你健康頻道，若遭移除請見諒）
