記者鄭玉如／台北報導
▲營養師李婉萍提到，每一種水果的營養價值不同，比如飯前吃芭樂，有助於降血壓、血脂。（圖／PIXABAY）
台灣的水果甜又多汁，攝取時需控制份量，以免造成健康負擔。營養師李婉萍表示，減肥族群、糖友並非不能吃水果，只要控制好份量，也能健康吃，此外，每一種水果的營養價值都不同，例如飯前吃芭樂，有助於降血壓、血脂，而香瓜除了緩解焦躁情緒，還能活化大腦功能。
李婉萍在臉書粉專提到，臨床上，1份水果大概60卡，就是含有15公克的糖分，但每1份60卡的水果重量不同，建議糖友一天攝取2份水果，而每種水果1份的量都不一樣，例如香蕉是1小根（70g）、荔枝6顆（100g）、葡萄10顆（100g）、蘋果1小顆（110g）、鳳梨8分滿碗（120g）、火龍果1碗（121g）、芭樂半顆（150g）、木瓜1碗（150g）、蓮霧1又4分之1顆（170g）、小番茄30顆（200g）、西瓜1碗（200g）、香瓜1碗（210g）。
李婉萍指出，每一種水果的營養價值也不同，以芭樂為例，飯前吃能幫助降血壓、血脂；蘋果連皮一起，有助抗氧化、抗敏；小番茄含有茄紅素，有助於顧心臟，而β-胡蘿蔔素則是護眼；香蕉有鉀和鎂，可預防抽筋；蓮霧果皮中的花青素，能穩糖、增加血管彈性；西瓜富含瓜氨酸，助傷口癒合，維生素A護眼。
而木瓜含有特別的「木瓜蛋白酶」，幫助消化蛋白質，適合大餐後食用；鳳梨中的鳳梨酵素，助消化還鎮熱、緩解發炎紅腫；香瓜則是有GABA，能緩解焦躁情緒，還降血壓、活化大腦功能；葡萄的褪黑激素，有助提升睡眠品質，葡萄皮含單寧酸能抗氧化，籽含纖維助消化；荔枝隨餐或飯後半小時內吃，維生素C助鐵質吸收；火龍果則含高鉀，助調節血壓，含鐵量是櫻桃的4倍。
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