生活中心／張尚辰報導
▲食藥署提醒，在購買冰品時應注意包裝是否完整。（示意圖／資料照）
天氣越來越熱，許多人夏天都會吃冰消暑。食藥署提醒，冰品、冰棒、冰塊等相關配料若是保存不當，很容易造成微生物孳生，食用後可能引起腹瀉、嘔吐等情況。對此，食藥署列出購買冰品時應注意的「4點原則」，「才能讓您安心呷冰過一夏！」
食藥署指出，冰品、冰棒、冰塊及相關配料若保存不當，很容易造成微生物孳生，食用後可能引起腹瀉、嘔吐等情況。尤其當冷凍或冷藏保存控管不當、儲存時間過長、儲存的容器及環境衛生不佳或是水質受污染、製作人員衛生習慣不良、製作器具不整潔等，都可能造成飲食危機。
食藥署表示，近年來，衛生機關積極查核冰品相關販賣業者的作業衛生，例如，現場製作人員衛生措施、製造場所的環境衛生及冰品保存方式等。
▲食藥署列出「吃冰4原則」，讓民眾能安心度過夏天。（圖／翻攝自食藥署官網）
為了讓民眾在夏天能夠安心食用冰品，食藥署也列出購買冰品時應注意的「4點原則」，如下：
1.先至食品食品藥物業者登錄平台查詢，確認店家有沒有完成食品業者登錄。
2.注意現場工作人員與環境，確認製備過程、作業環境、器具及盛裝容器是否保持清潔。
3.民眾購買冰棒、霜淇淋等冰品時，應檢查包裝及標示內容是否完整。
4.選購後的冰品要儘速食用完畢或放入冰箱保存，才可以防止細菌孳生。
最後，食藥署也提醒民眾，夏天在消熱解暑的同時，也要避免過度油膩的食物，食用清淡飲食能減輕身體負擔，此外，補充足夠的水分也非常重要。
