記者簡浩正／台北報導
▲男性十大癌症排行榜中，前二名為大腸癌、肺癌，攝護腺癌居男性第三大癌症。(圖／北投健康管理醫院提供)
本週五就是88父親節了，但熟齡父親要小心攝護腺議題。營養師提醒，長期攝取高脂肪、高糖、加工食品與過量動物性蛋白的飲食方式，和長期過量攝取乳製品與補鈣劑時，都可能與攝護腺癌的發生有正相關。
根據衛福部統計，男性十大癌症排行榜中，前二名為大腸癌、肺癌，攝護腺癌居男性第三大癌症，已成為中高齡男性不可忽視的重要議題。
台北慈濟醫院營養師張瑋琳指出，攝護腺癌除了年齡與家族史，飲食也是重要因素，長期攝取高脂肪、高糖、加工食品與過量動物性蛋白的飲食方式，可能與攝護腺癌的發生有正相關，這可能刺激體內發炎反應與氧化壓力的上升，進一步增加癌細胞生成的風險。
除此之外，坊間對奶製品及大豆製品對攝護腺健康的影響說法兩極，張瑋琳則指出，長期過量攝取乳製品與鈣補充劑時，因飽和脂肪及鈣攝取過多(每日攝取超過2000mg的鈣質)，根據現有流行病學研究顯示可能與影響雄性激素代謝有關，另外鈣攝取過量會使血清中鈣濃度過高，導致活性維生素D3生成減少，增加攝護腺癌發生與惡化的風險。
另，黃豆與其製品所含的大豆異黃酮雖屬植物性雌激素，但人體吸收率低，不具實質荷爾蒙調節作用，反而可作為優質植物性蛋白質的來源，有助於整體營養均衡與慢性病預防。
除了黃豆製品外，她說番茄、十字花科蔬菜及深色莓果類都是對攝護腺健康有益的食物，番茄所帶有的茄紅素可以抗氧化，抑制癌細胞增生；綠花椰菜、甘藍等十字花科蔬菜含有硫化物與吲哚類物質，可促進致癌物解毒；深色莓果則富含花青素、維生素C，有助於抗氧化與免疫調節。
張瑋琳提醒，飲食上建議男性朋友以多蔬果、全穀及植物性蛋白為主，乳製品建議一天最多攝取1–2份 (鮮奶/保久乳/優酪乳1份約240毫升)且盡量選擇低脂乳製品。此外，平時更應規律運動、戒菸限酒，50歲以上更應每年追蹤攝護腺特定抗原 (PSA , Prostate-Specific Antigen)，以維持攝護腺健康。
