生活中心／陳佳鈴報導
▲若未洗手、特別是接觸過鍵盤後再碰觸吐司，竟導致吐司表面大面積變黑，顯示潛藏大量細菌。（圖／翻攝醫師粉專）
現代人常在工作中匆忙進食，卻忽略手部衛生可能帶來的健康風險。兒科醫師傑登近日分享一項實驗，透過不同潔淨程度的手觸摸白吐司，觀察其變化，結果顯示，若未洗手、特別是接觸過鍵盤後再碰觸吐司，竟導致吐司表面大面積變黑，顯示潛藏大量細菌，令人震驚。
兒科醫師傑登日前在臉書粉專「傑足先登 傑登醫師」發文指出，他準備了5片一模一樣的白吐司，並觀察它們在5種「不同狀態的手」摸過並靜置一段時間後，究竟會出現什麼變化？
白吐司若給5種不同狀態的手摸過，發霉情況也會截然不同。（圖／翻攝自「傑足先登 傑登醫師」臉書）
傑登表示，這5種狀態分別是「完全沒碰東西的手」、「用肥皂洗過的手」、「使用過酒精乾洗手的手」、「完全沒洗的手」、「拿來擦過電腦鍵盤的手」。結果顯示，前2種狀態的影響並不明顯，但不論是用酒精乾洗手、沒洗手甚擦過鍵盤，都會導致吐司嚴重發霉。
兒科醫師傑登指出，酒精、次氯酸水與乾洗手雖具消毒作用，但無法有效去除汗水、油脂與髒污，也未必能全面殺死所有細菌與病毒，因此只能作為輔助清潔工具。他強調，最安全且效果最好的方法，仍是以清水與肥皂徹底洗手，並至少搓洗20秒以上。傑登提醒民眾應養成「先洗手、再進食」的習慣，才能有效預防病菌經由手部進入口中。
