生活中心／程正邦報導
▲越南進口的大白菜被驗出農藥「賽速安」超標，38,370公斤毒菜險流入市面。（圖／翻攝pixabay）
衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）5日公布最新邊境查驗結果，再度查獲台灣民眾常食用的「大白菜」農藥殘留超標！來自越南的兩批進口大白菜，被驗出禁用農藥「賽速安」（Thiacloprid）殘留超標，總量高達 38,370公斤，全數依法退運或銷毀，未流入市面。
▲賽速安（Thiacloprid），又稱噻蟲啉、賽果培，通過刺激菸鹼型乙醯膽鹼受體來中斷昆蟲的神經系統，用以控制咀嚼式與吸吮式作物害蟲，主要是蚜蟲和粉虱。（圖／翻攝網路）
根據食藥署公布資訊，這次違規的兩批大白菜皆由雲林地區貿易商進口，詳細情況如下：
竤瑄貿易有限公司：從越南進口 19,050公斤大白菜，檢出農藥賽速安 1.7 ppm，超過我國容許標準（1.0 ppm）。
瑋鏻有限公司：進口 19,320公斤大白菜，亦檢出賽速安 1.7 ppm，同樣不合格。
食藥署表示，依據《食品安全衛生管理法》第15條規定，含有過量農藥的食品不得輸入台灣，這兩批產品皆於邊境攔截，全數進行退運或銷毀。
▲大白菜是酸菜白肉鍋不可少的鍋底食材。（示意圖）
「賽速安」為一種新煙鹼類殺蟲劑，常用於十字花科蔬菜（如白菜、花椰菜）防治跳甲與蚜蟲。根據歐盟食品安全局（EFSA）2020年報告，因其對人類內分泌系統具有潛在風險，歐盟自2021年起全面禁用。
台灣目前則仍在《農藥殘留容許量標準》規範下允許其使用，不過標準上限為 1.0 ppm，一旦超標仍視為違規食品。
▲農業部指出，大白菜出現黑點仍可食用，不影響營養成分。(資料照)
食藥署強調，邊境查驗為食品安全的第一道防線，對進口農產品採隨機抽檢與高風險產品加強查核。近年越南進口蔬菜在台市場逐漸增加，其中大白菜因為烹調用途廣泛（如火鍋、燉煮、醃漬），是民眾日常重要食材。
食藥署提醒業者，進口農產品應確實查驗來源與農藥使用紀錄，否則不僅商品將被退運或銷毀，還可能列為重點查驗對象，提高未來進口風險與成本。
雖然這次問題產品已被邊境攔截，但食藥署也提醒消費者：儘量選擇信譽良好的通路購買蔬菜；清洗時可用流水沖洗、去除外葉並用清水浸泡，降低農藥殘留風險；多樣化選擇蔬果，避免長期食用同一種來源產品。
近年進口蔬菜屢見農藥殘留超標情況，凸顯全球食品貿易風險。台灣雖已建立邊境查驗機制，但源頭管理與跨國監督機制仍有待強化。消費者除了倚賴政府把關，也需提升食品安全意識，才能真正守住「從農場到餐桌」的健康防線。
▲大白菜,10元,自採,結帳（圖／翻攝自爆怨公社）
