生活中心／倪譽瑋報導
幾個月前美國一位28歲、本身患有較嚴重貧血的女子，喜歡抹茶的營養價值和口感，每週都要大喝一番；她僅短短2個月出現疲勞、皮膚搔癢，隨症狀大惡化，她立即就醫，發現是抹茶影響鐵質吸收、加重了貧血症狀，在注射鐵質補充、持續服用營養劑後，她的身體已好上不少。
酷愛喝抹茶 2個月後全身搔癢易疲勞
據外媒《Newsweek》報導，來自美國馬里蘭州的琳恩（Lynn Shazeen）現年28歲，今（2025）年她5月喝到抹茶，就被它的口味與營養價值深深吸引，抹茶富含抗氧化劑，而且咖啡因含量低，她幾乎每週都會喝，然後定期用APP追蹤健康狀況，琳恩將這段經歷稱為「全面健康煥發之旅」。
琳恩特別喜歡「抹茶拿鐵」，最上癮時每週會喝2杯，這「痴迷抹茶」的習慣約持續2個月。7月時她察覺到自己容易感冒、時常疲憊，皮膚不時會很癢，「我的疲勞感、搔癢感越來越嚴重，我知道該去看醫生了。」
生病關鍵在貧血和鐵質
經過抽血檢查後發現，琳恩本身患有嚴重貧血，抹茶讓狀況更加惡化，家庭醫師巴夫薩爾（Parth Bhavsar）指出，抹茶是「鐵質吸收劑（iron grabber）」，容易和腸道中的鐵結合並阻礙身體吸收，尤其大量喝抹茶，或在飯後飲用，影響力更強。琳恩的身體嚴重缺鐵，醫院以注射補充，之後幾天也開出含維生素C、鐵質的藥丸。
經治療後，琳恩的身體狀況已恢復，她拍片上傳抖音分享自身經歷，希望提高大眾意識「喝抹茶不要過量」，但她也強調，不是完全不要喝，而是「謹慎享用」。巴夫薩爾則補充，有貧血問題的人喝抹茶，建議在兩餐之間享用，並搭配富含鐵、維生素C的營養補充劑。
台灣醫師的看法如何？
過去江坤俊醫師曾指出，「飯後一杯茶會貧血」的觀念其實不太正確，雖然在茶葉裡面的「單寧酸」會和食物中的鐵結合，當鐵質吸收率變差或減少，就會引起所謂的「缺鐵性貧血」；但單寧酸和「植物性鐵質」較容易結合、動物性結合力差，其比較會影響到吃素的人。
另外，吃素者飯後喝茶會影響鐵質吸收，但其實不容易造成貧血，除本身剛好有貧血問題，如月經量偏多、或體內有其他慢性出血，才可能導致貧血症狀，正常人飲食均衡，飯後一杯茶釀貧血的機率其實很低。不過，若要避免影響消化，建議可飯後一小時喝茶；如果一吃飽就想喝，建議不要超過500cc，或是補充維生素C，增加茶中的酸性、幫助鐵離子吸收。
