生活中心／彭淇昀報導
飲料店幾乎是台灣街頭的標配，許多民眾經過時，可能會順手買一杯來喝。但要當心了，含糖飲料中的成分「高果糖玉米糖漿」若攝取過多，可能引發一系列健康問題，包括體重增加、腰圍增寬、糖尿病，甚至提升罹患大腸癌的風險。
一名30多歲的男性因急性胰臟炎住院治療，出院後被納入糖尿病共照網，並接受營養諮詢。經營養師覺嘉欣詢問後發現，該男子每日攝取的含糖飲料量驚人，從早餐的含糖紅茶和榛果拿鐵，到下午的手搖飲，晚上則飲用可樂。如此高頻率的含糖攝取可能對健康構成威脅。
根據美國康乃爾醫學院刊登在《科學期刊》的研究，含糖飲料中使用的高果糖玉米糖漿可能提高大腸癌風險。研究透過給腺性結腸息肉基因突變老鼠餵食玉米糖漿溶液，模擬人類每天攝取一罐可樂的情況。結果顯示，老鼠腸道中的大腸息肉顯著增大。研究指出，玉米糖漿的主要成分葡萄糖和果糖在人類小腸的吸收有限，且腫瘤細胞大量利用果糖，進一步建議大腸息肉高風險者避免含糖飲品。
營養師覺嘉欣補充，高果糖玉米糖漿常用於汽水、飲料、糕點、麵包等作為甜味劑。因其甜度高，少量即可達到糖分效果，但其代謝過程可能導致脂肪肝、血脂異常等問題，並增加痛風及泌尿道結石的風險。內分泌影響亦可能導致胰島素阻抗，引發第二型糖尿病及肥胖。
台安醫院大腸直腸科主任糠榮誠過去也曾指出，糖分與癌細胞生長有密切關聯。研究顯示玉米糖漿中的果糖轉化為腫瘤養分，甚至促進腫瘤擴散。專家建議，若需食用含糖飲品，應選擇使用純正蔗糖的飲料與甜品，以降低健康風險。
