記者鄭玉如／台北報導
網傳睡前「喝熱牛奶」能助眠，研究發現真的有效。基因醫師張家銘提到，規律攝取乳製品，不但延長睡眠時間，夜醒次數減少，整體睡眠品質明顯改善，認為與乳製品含有如色胺酸、褪黑激素、益生菌等有關，有助於恢復睡眠節律、降低壓力荷爾蒙，進而提升睡眠品質。
張家銘在臉書粉專指出，2025年一篇發表在期刊《Cureus》的系統性回顧與統合，分析1989年到2025年間所有探討乳製品與睡眠關係的臨床研究，發現規律攝取乳製品，如牛奶、優酪乳、發酵乳、乳蛋白飲品，幫助延長睡眠時間，平均下來，每晚多睡40分鐘，夜醒次數減少，整體睡眠品質改善，無論年齡、飲品種類，結果都呈現一致趨勢。
而乳製品含有許多天然的「安心因子」，例如色胺酸、褪黑激素、乳蛋白胜肽，及發酵乳中常見的益生菌。這類成分會共同協助身體釋放γ-胺基丁酸（GABA），其為幫助神經系統慢下來的訊號，減少腦袋的興奮感，當腸道裡的菌種變健康，會直接影響神經傳導物質的生成，讓睡眠節律恢復、壓力荷爾蒙下降。
張家銘提到，睡眠幫助修復腦神經、調節免疫系統、平衡荷爾蒙、處理情緒創傷，若想改善睡眠品質，除了飲用乳製品，也應搭配節奏與環境，例如晚上9點半，把燈光調暗、手機收起來，播放舒服的音樂，再喝1杯溫熱的乳製品，如果有乳糖不耐症，可選擇無乳糖版本或植物性發酵乳。
