記者李依璇／台北報導
中秋團圓佳節將至，全家齊聚不外乎是烤肉、賞月、吃月餅及柚子等應景活動，廣式月餅通常體積較大，同時也熱量驚人，一顆雙黃蓮蓉餡月餅，一顆將近800大卡，逼近3碗飯，核桃棗泥月餅也有727大卡，可說是月餅中熱量王者，亞東醫院營養科陳昱彤營養師建議可一家人分食，才不會一不小心吃進太多熱量。
▲廣式月餅。(圖／Pixabay）
陳昱彤營養師表示，市售的月餅種類繁多，其中最廣為人知的是廣式月餅，其薄軟的餅皮是用轉化糖漿、花生油和鹼水做成的「漿皮」，為了做出綿密細緻、入口即化的口感，紅豆、蓮子餡料需要加入等重的油和糖才能做出這樣的口感，所以月餅類的點心熱量也不容小覷，大份的廣式月餅（約180g）熱量更是逼近三碗飯。
另外，烤肉選擇肉品時，建議以生鮮食材為主，避免香腸、培根或貢丸等加工食品，以減少攝取過多的鹽份及食品添加物。
新鮮肉品的選擇方向，建議可以挑選白肉（雞肉、魚類、海鮮）來取代豬肉、牛肉等紅肉，或選擇如：里肌肉、腰脊肉等較低脂部位肉品，對需要控制血脂肪的病友皆是較好的選擇。
▲蛋黃酥熱量也不低，但勝在體積小，吃一個也不易過量。（圖／資料照）
