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現代人工作忙碌,「熬夜」幾乎成了常態。家醫科醫師李唐越提到,充足的睡眠有助於降低慢性發炎,讓皮膚保持水潤透亮。不少人認為「晚睡沒關係,明天補眠就好」,但其實少睡1小時,需花4天才能補回來。另外,有研究發現,每天只睡5小時的人,死亡率比正常作息者高出29%。

許多人都會為了維持好身材而減肥,但是減重成功後卻又可能面臨復胖的風險。對此,台中大里仁愛醫院代謝減重中心主任趙世晃列出「3招」減重後不容易復胖的小撇步,提醒民眾應將減重納入日常生活中,養成習慣,才能讓成果長久留在身上。

減肥關鍵不是少吃多動,而是飲食健康。減重醫師陳威龍分享自身經歷,過去他因肥胖導致心肌梗塞,自此決心為了健康減重,成功鏟肉20公斤。飲食方面多以「魚肉、雞胸肉、青菜」為主,還會喝不加糖的果醋,有時會在米飯添加一些醋,有助於降低升糖指數。

減重是許多人的終身志業。醫師蕭捷健表示,研究發現,若是在用餐前30分鐘喝500cc的水,且三餐都確實執行,12周後可減重4.3公斤。他形容這有如打了免費的「瘦瘦針」,原因是因餐前喝水可提升飽足感、降低進食量。

日本常被認為是「亞洲最瘦的國家」,不過最新研究發現,越南的肥胖率比日本還低。營養師宋明樺提到,越南人偏瘦的原因與飲食、生活習慣有關。越南料理大多以蔬菜為主,攝取較多膳食纖維有助於減重,另外,他們常喝的越南河粉大多是清湯。有研究發現,餐前喝「水或清湯」能幫助延緩胃的排空速度,讓人不容易感到飢餓。

飲食不正常、攝取過多精緻食品,都可能引起高血糖問題。中醫師高晧宇提到,若想穩定血糖,除了透過飲食均衡、規律運動外,還可以搭配蘋果醋,研究發現,蘋果醋不只有助於降低血糖,甚至能夠降血脂、抗老化,每餐只要喝10到30CC就有用。

不少人認為睡前吃宵夜,是減肥過程中的禁忌。不過胃腸肝膽科醫師陳宣位提到,有時半夜餓到睡不著,起床後大爆食,並沒有比較健康,宵夜並非不能吃,而是要吃對食物,建議選擇「無糖豆漿、水煮蛋、希臘優格、堅果、毛豆、低脂起司」,能夠增加飽足感,又不囤積脂肪。

很多減重者不敢吃澱粉,但醫師蕭捷健表示,一項研究發現,有吃碳水的減重組,比起低碳減重組,明顯不會憂鬱、焦慮,也不容易對外界有敵意,減重效果與低碳減重者相同。相反地,若長期極低碳水則會使人覺得冷、累、易怒、臉也垮下來。

隨著健身與減重風氣盛行,「高蛋白質飲食」成為不少人控制體重與增肌減脂的首選方法。然而,長期攝取過量蛋白質是否真的安全?3位專業醫師針對此議題提出警告,提醒民眾掌握正確攝取方式,避免掉入「高蛋白陷阱」。

減重成為現代人的終身志業,但經常會出現飲食失控的狀況,也就是未遵循飲食計畫。一項研究發現,當減重者在面對飲食失控時,若能以寬容的態度對待自己,則在飲食上的自我控制能力更高,較不容易出現再度失控飲食的情況,使其更能成功減重。

許多人會喝咖啡提神,喝對時間還能降死亡率。復健科醫師王思恒表示,根據最新研究,只有早上喝咖啡的人,死亡率才會顯著下降,相較於從不喝咖啡的族群,「早上型」咖啡族的全因性死亡率下降16%,心血管死亡率則下降31%,有助於長壽。

現代人因為工作忙碌或減重而不吃早餐,但醫師蕭捷健表示,吃早餐有助於穩定血糖,且要吃高蛋白質早餐,研究指出,吃高蛋白質早餐,不僅有助於穩定血糖、抑制食慾、加速代謝,還能讓人整天都處於燃脂模式,增肌減脂就能事半功倍。