今年夏天高溫頻頻,營養師程涵宇表示,在酷暑難耐的情況下,補充水分格外重要,而且不只是渴了熱了要補水,她提醒有13個常被忽略的補水關鍵時刻,例如剛睡醒、肚子餓、頭痛時、疲勞時,可以讓人減重、幫助代謝、提振精神、減緩頭痛。
血糖波動越劇烈越不利健康,一般認為要避免血糖震盪,尤其是飲食要避免高升糖(GI)食物。新陳代謝科醫師許哲綸表示,除了飲食,運動也會造成血糖震盪,但長期來說,運動時肌肉會消耗血糖,減低胰島細胞降低血糖的負擔,有助於維持胰島細胞的活性,反而能維持血糖穩定,有助預防、改善糖尿病。
天氣炎熱,時常聽到運動後,若要補充水分,不能喝冰水。對此,好食課Oliver楊哲雄營養師表示,不少人運動完怕喝冰水會傷身體,只喝溫開水,其實目前並沒有足夠的證據能說喝冰水會傷身,相反地,運動喝冰水可是有不少好處。
泌尿道疾病發生率頗高,但許多人羞於啟齒而未就醫,坊間常聽聞蔓越莓汁可降低泌尿道感染的風險,泌尿科醫師陳鈺昕表示,近年研究發現,由於市售蔓越莓汁含糖量高,要達到有效預防的效果,反而會使糖尿病等慢性病的風險上升,民眾可適量選擇沒有加糖的原汁,或服用蔓越莓萃取物的補充品。
多吃蔬菜好處多!減重醫師蕭捷健近日分享《營養評論期刊》的一項研究,指在不改變其他飲食方式的情況下,每天多攝取「14克纖維」,經過約3.8個月後,體重能下降1.9公斤,另外還列出7大高纖蔬菜,多吃不僅能控制體重,還可防止血糖突然飆高。
減重成為現代人的課題,吃甜食又是許多人的紓壓方式。若要兼顧兩種需求,甜點該飯前吃還是飯後吃?肝膽腸胃科醫師王威迪表示,甜點應留在飯後吃。他說明,由於正餐中的蛋白質、膳食纖維,可延緩胃的排空,提供飽足感,這時即使吃甜點,也不會吃下太多甜食,如此一來,人就可以不用一直與意志力對抗,而能享受甜食。
肥胖已成現代人普遍困擾。肝膽腸胃科醫師王威迪表示,一名40歲女子嚴重過胖,且確診為脂肪性肝炎,女子正餐吃得極少,但一定會吃甜食來紓壓。經他建議,女子三餐改為正常吃,將甜點移到飯後再吃,並搭配減重藥物,成功減重20公斤,肝發炎指數也回復到正常值。
不少正在減脂減肥的民眾一定都會疑問到底可不可以吃水果。對此,營養師程涵宇也解釋,其實水果只要不要過量,都非常建議民眾攝取,因為水果富含人體必需的多種營養素。尤其可以多攝取糖少水果,也能更好地幫助控制熱量及體重。
肌少症嚴重危害健康,頗受現代人關注。復健科醫師王思恒表示,光吃蛋白質無助對抗肌少症,肌力訓練才是增肌的主角,「就算只是徒手深蹲,都比坐著喝乳清蛋白有效。」他之前也曾表示,一名年長女性因怕得肌少症,狂吃肉等動物性蛋白質,卻未多運動,導致體重大增,加劇膝蓋的退化性關節炎,最後痛到完全不能走。
現代許多女性都希望有完美身材,不過近期1篇文章卻登上中國微博熱搜。內容指出,1名26歲年輕女性身高172公分、體重只有50公斤,體型屬於偏瘦類型,唯一美中不足就是她的小腹非常大,事後前往醫院就診,竟被醫師診斷出是「營養不良型肥胖」,也就是俗稱的「瘦胖子」。
許多人為腰痛所苦,泌尿科醫師呂謹亨表示,一名女性患者經常腰痛,近來因腰痛加劇,且頻尿與夜尿次數增加,體重大減,就醫後發現,原來女子的腎臟真的移位了,亦即「游離腎」。游離腎嚴重會導致腎水腫、腎臟疼痛、腎結石、慢性腎盂腎炎、腎缺血、高血壓等。他表示,除了先天構造異常外,體重驟減、頻繁劇烈的身體活動等,也可能造成此狀況,因此身材纖瘦的女性要特別注意。
邊賞月邊吃烤肉,已經是台灣人中秋必備的活動了!不過,開心烤肉之餘,避免「月圓人更圓」可說是一門大學問。原本身為「原型食材」的肉類、蔬菜與澱粉,經由高溫火烤、刷烤肉醬之後,不僅可能有潛在的致癌風險,還容易使體重飆升,讓身材在假期期間走樣。