全台230萬糖友!醫大推「3食物」完美控糖 還防肥胖
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記者施春美/台北報導

台灣糖尿病患者約230萬,死亡人數已連續2年持續攀升。(示意圖/pexels)

▲台灣糖尿病患者約230萬,死亡人數已連續2年持續攀升。(示意圖/pexels)

據推估,台灣糖尿病患者約230萬人,死亡人數已連續2年持續攀升。為讓民眾遠離高血糖的危害,肥胖專科醫師李唐越推薦「降血糖必吃3食物」,包括鮭魚、秋葵及亞麻仁籽。他表示,這3種食物可以有效控糖外,還能預防肥胖。

初日診所醫師李唐越在其YouTube短影片,與糖尿病患者分享「3種降血糖食物」。第一種為「鮭魚」,因富含多元不飽和脂肪酸,可改善慢性發炎,研究證實,EPA、DHA可促進GLP-1(類升糖素胜肽-1)的生成,達到降低血糖、預防肥胖的效果。

第二為「秋葵」,因秋葵富含可溶性纖維,可減緩食物在腸道的吸收與消化速度,從而減緩血糖上升。此外,秋葵還富含多酚類的化合物及抗氧化物,例如類黃酮、維生素A、C,有助改善胰島素敏感性,進而有利於血糖控制。

第三種降血糖食物則為「亞麻仁籽」,它富含Omega-3脂肪酸及膳食纖維,研究證實,若食用時間超過12週,就可提升胰島素敏感性,進而達到控制血糖的效果。

不過李唐越也提醒,上述3種食物降血糖的效果因人而異,民眾若食用後血糖仍未下降,應就醫尋求專業醫師,進行檢查、評估與治療。

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