國人10大早餐組合超NG!重大健康危機曝:越吃越想睡
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記者施春美/台北報導

早餐是人體一大早活力的重要來源。(示意圖/翻攝自pixabay)

▲早餐是人體一大早活力的重要來源。(示意圖/翻攝自pixabay)

現代人生活忙碌,早餐常匆忙解決,根據一項國人最常吃早餐前十名的調查,第一名為麵包(或三明治)加豆漿,第二名為麵包(或三明治)加咖啡。營養師表示,前10名餐點的主食幾乎全是高碳水食物,會使得血糖短時間飆升,是人一大早精神疲憊的元兇,讓人越吃越想睡。

台灣癌症基金會8日公布《國人早餐選擇及身體健康表現調查》,針對20歲至65歲男女蒐集了800份有效樣本進行分析,結果發現,每天都吃早餐者佔43.1%,即高達56.9%的民眾不會每天吃早餐。該基金會並統計民眾最常吃的早餐組合前10名,第一名由麵包(或三明治)加豆漿,第二名則是麵包(或三明治)加咖啡;第三名則為蛋餅加豆漿。

國人常見早餐組合前十名。(圖/台灣癌症基金會提供)

▲國人常見早餐組合前十名。(圖/台灣癌症基金會提供)

台灣癌症基金會營養師徐桂婷表示,研究顯示,起床2小時內吃早餐,可促進新陳代謝、控制血糖水平,且有助排便。但10大國人最喜愛的早餐組合,卻可能是「精神不濟」的元兇。


調查列出台灣人最常吃的早餐組合前10名:

第一名、麵包/三明治+豆漿
第二名、麵包/三明治+咖啡
第三名、蛋餅+豆漿
第四名、麵包/三明治+牛奶
第五名、蛋餅+咖啡
第六名、蛋餅+奶茶
第七名、麵包/三明治+奶茶

第八名、饅頭/包子/水煎包+豆漿/薏仁漿/杏仁漿
第九名、饅頭/包子/水煎包+咖啡
第十名、飯糰+豆漿/薏仁漿/杏仁漿

她表示,早餐想要吃得健康,應注意3點,包括增加纖維攝取,選擇高營養密度原型食物,另要優先選擇低GI食物,例如高纖維、含醣量少的原型食物,並注意均衡搭配。

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