生活中心／彭淇昀報導
一名40歲女子患有重度脂肪肝，營養醫學專家劉博仁分享，他發現女子三餐飲食不正常，每天都喝飲料、愛吃洋芋片，因此劉博仁建議她，每天吃半顆酪梨搭配少許堅果，並避免吃甜食，調整過飲食後，狀況也有顯著改善。
▲劉博仁建議女子，每天改吃半顆酪梨再搭配少許堅果，3個月後狂甩重度脂肪肝，膽固醇也有明顯下降。（圖／翻攝自PIXABAY）
營養醫學專家劉博仁分享，一名40歲女患者的案例，她必須吃油的食物才感覺有吃東西，且三餐不正常，每天都喝飲料，還很愛吃洋芋片，患有重度脂肪肝，膽固醇指數達250。
劉博仁建議女子，每天改吃半顆酪梨，再搭配少許堅果，期間不吃甜食。3個月後檢查結果顯示，女子的脂肪肝從重度變成中度，且膽固醇從250降到了180。
劉博仁表示，酪梨含有鋅、鉀、鎂、磷等礦物質，以及纖維、葉酸、葉黃素和β-胡蘿蔔素等營養素，這些成分能增加人體內好的膽固醇，降低壞的膽固醇，減少動脈硬化的風險。此外，葉黃素和β-胡蘿蔔素對視網膜健康也有益處。
劉博仁強調，許多女性便秘並不是因為水喝得不夠或纖維攝取不足，而是因為油脂攝入太少。食用含有好油的酪梨有助於改善便秘，酪梨中的鉀離子和植化素分別有助於降血壓和穩定血糖，對促進健康有多重好處。
