生活中心／王文承報導
2024年台北國際牛肉麵節以「牛味傳香20載 臺北好味RUN國際」為主題，於10月10日至13日在臺北圓山花博公園長廊廣場盛大舉行。這場年度盛事不僅吸引了眾多牛肉麵愛好者，也能讓各大牛肉麵店展示拿手廚藝得舞台。
▲台北國際牛肉麵節以「牛味傳香20載 臺北好味RUN國際」為主題，於10月10日至13日在臺北圓山花博公園長廊廣場盛大舉行。（圖／台北市商業處提供）
昨（12）日進行的鮮食組清燉競賽，共有23家店家參賽，最終由達人麵館和皇家傳承等8組店家脫穎而出，榮獲金牌殊榮。鮮食組清燉競賽，在由7位專業評審盲測評選後，金牌獎得獎者，達人麵館和皇家傳承，銀牌得獎者，癮 自在、阿牛牛肉麵、道品牛肉麵。銅牌獎得獎者，玖麵牛肉麵、黃先生麵舖、新久久牛肉麵獲得。
▲鮮食組清燉競賽選出金牌得主－達人麵館「清燉牛肉麵」。（圖／台北市商業處提供）
今（13）日)為活動最後一日，將辦理今年新推出的鮮食組樂齡創意競賽，選出金牌、銀牌、銅牌獎，上午也將於現場限量發放競賽麵領取券，讓民眾有機會親自品嘗參賽店家的好廚藝。為延續牛肉麵節的美意，台北市商業處表示，民眾於活動結束後前往競賽得獎店家消費，可享第2碗5折優惠（限量），而屬龍的民眾到任一參賽店家消費，還能憑身分證件獲得小菜1份
▲鮮食組清燉競賽選出銀牌得主－ 癮 自在「中式特製拉麵」。（圖／台北市商業處提供）
活動有另一亮點是「國際大師秀」，由大廚柯俊年，與獲得「最潮牛肉麵」特派員短影音徵選活動第三名的「蝴蝶」搭檔，現場示範廈門風味的「沙茶牛肉麵」，將蝦殼與沙茶醬、花生醬爆香後，加入由雞、豬、蝦、扁魚熬煮的高湯中，再以炒香的牛肉片、新鮮蝦仁、鮮奶取代燉煮耗時的牛肋排，打造出一碗結合海鮮、牛肉及沙茶的牛肉麵！柯師傅還推薦民眾可視個人喜好加入烏醋、油潑辣子或香菜，提鮮之外味道也更有層次。
▲鮮食組清燉競賽選出銅牌得主－玖麵牛肉麵「清燉牛肉麵」。（圖／台北市商業處提供）
今年牛肉麵主題嘉年華市集匯集許多歷屆牛肉麵得獎店家，甫奪下2024年2024臺北國際牛肉麵節調理包「最牛嚴選TOP10」的詩篇咖啡餐廳、復興航棧、阿牛牛肉麵、壹水等店家更吸引許多民眾慕名前往，展售攤位大排長龍、十分火熱
現場也從參加打卡抽好禮、消費集點抽獎活動的民眾中，送出一番搾餐盤、牛肉麵調理包、冷凍魚皮調理包等好禮，活動持續到本週日(13日)並將抽出頭獎「台北漢普頓酒店 雙人住宿券」，歡迎民眾前來臺北花博公園長廊廣場品嘗金牌牛肉麵、逛街享好康。
「2024台北國際牛肉麵節」鮮食組（清燉）得獎名單：
金牌獎：
達人麵館 / 清燉牛肉麵
皇家傳承 / 清燉帶骨牛小排麵
銀牌獎：
癮 自在 / 中式特製拉麵
阿牛牛肉麵 / 冠軍清燉牛肉麵
道品牛肉麵 / 清燉牛肉麵
銅牌獎：
玖麵牛肉麵 / 清燉牛肉麵
黃先生麵舖 / 清燉牛肉麵
新久久牛肉麵 / 清燉牛肉麵
