記者施春美/台北報導
▲譚敦慈表示,市售手搖飲若含檸檬這類極酸的水果,為了中和酸度,要使用較其他款飲料更多的糖分。(圖/資料照片)
糖,尤其是添加糖,對健康危害相當大。有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示,市售手搖飲多為含糖飲料,尤其是含檸檬這類極酸的水果,為了中和酸度,要使用較其他款飲料更多的糖分,例如「翡翠檸檬」就要15顆方糖。醫師陳皇光也曾表示,若點用檸檬的果汁飲料,因製作過程要添加更多「糖」,會加劇對健康的傷害,除了肥胖,還會讓身體慢性發炎,嚴重會引發癌症。
長庚醫院資深護理師譚敦慈在健康節目中表示,添加糖已被證實是健康的殺手,市售手搖飲都會添加大量糖份,尤其是含檸檬這類極酸的水果,業者勢必要添加更多糖份來中和酸度,因此民眾要慎選含檸檬的手搖飲。
就市售手搖飲而言,她表示,「翡翠檸檬」一杯就含15顆方糖,其次為「多多綠茶」,也要14顆方糖。添加糖除了讓人肥胖外,還會導致身體慢性發炎,引發多種慢性疾病,甚至癌症。
國泰預防醫學部部長陳皇光也曾在另一節目中提到,市售的手搖飲若含有檸檬等較酸的水果,製作時須用更多的糖來蓋過酸味,因此味道酸酸甜甜的含糖飲料,加糖量會遠高於一般手搖飲,對健康的危害也更大。