生活中心／張尚辰報導
▲許多人冬天都會有手腳冰冷的問題，除了在衣物上保暖外，不少人也會透過吃東西來進補身體。（圖／翻攝自pixabay）
最近冷氣團接力襲來，氣溫驟降，許多人都有手腳冰冷的問題，除了在衣物上保暖外，不少人也會透過吃東西來進補身體。營養師高敏敏就在社群上分享了12種「產熱食物」的吃法，讓大家都可以暖暖度過寒冬。
高敏敏近日在臉書粉專上發文分享12種「產熱食物」的常見吃法及功效，如下：
老薑
含有豐富的薑烯酚，可使身體暖和，像我就很喜歡天冷時來碗蛤蜊薑湯、熱薑茶。
辣椒
辣椒素是辣味來源，辣度越高越能感到身體發熱。另外辣椒素也可以刺激血液循環，如果怕冷的人可以吃個小辣讓自己流個汗，但也提醒腸胃道敏感的人不要空腹吃辣。
黑胡椒
黑胡椒的胡椒鹼可以助驅寒保暖，不只如此，它也能幫助抑制脂肪合成。
薑黃
薑黃素助身體產熱、提高代謝力，而且還有豐富的鐵質可以促進血液循環。
大蒜
建議將大蒜壓碎後等15分鐘再吃，其中蒜素助促血液循環、增加代謝力。平時也可以將大蒜融入料理中，像是喝蒜頭雞湯、炒菜加多一點大蒜。
韭菜
韭菜屬於辛香食材，幫助血液循環，所以不只怕冷的人，也推薦有心血管疾病、高血壓的人可以吃韭菜。
熱紅茶
茶黃素能促進能量代謝、維持體溫，而且曾有研究，當喝完熱紅茶時，體溫下降速度比較慢，換言之就是能維持比較長的體溫。
▲營養師高敏敏分享了12種「產熱食物」的吃法及功效。（圖／翻攝自高敏敏營養師臉書）
黑巧克力（70%以上）
巧克力雖然屬於甜食類，但其實70%以上巧克力，糖添加的比較少，可可多酚能保持身體循環力，而且其中還有咖啡因和類黃酮、可可鹼。類黃酮增加大腦血流量；可可鹼協助調節情緒，所以適量享用是沒問題的。
肉桂
肉桂醛幫助身體產熱、提高體溫，也能促進身體代謝。推薦冬天來杯肉桂拿鐵，達到暖身效果。
紅棗
熱熱的紅棗茶可以維持新陳代謝，促進血液循環。
地瓜
地瓜本身是高鉀食物，有調節血壓的功效。
肉類
肉類含有鐵質，可以緩解手腳冰冷的狀況。
除了以上12種產熱食物外，高敏敏也提醒大家避免「暖身NG食材」，如下：
酒精
酒精會造成血管擴張，一開始會暖，但退酒會更冷。
濃咖啡
咖啡因攝取過多易造成血管收縮，手腳易更冰冷。
高敏敏建議大家，在外出著裝時，可以選擇「三明治穿搭」，「衣服由內而外應為，棉衣內搭－毛衣－防風防水外套，這樣更能維持體溫」。除此之外，耳朵上有許多的交感神經和血管，再加上沒有脂肪可以保護，所以也需要特別注意保暖，建議出門在外要圍個圍巾及耳罩。
