健康中心／楊惟甯報導
▲早晨起床喝咖啡提神反而越喝越累。（示意圖／unsplash）
許多人習慣每天早晨起床後立即喝一杯咖啡，以提振精神開始新的一天。但專家卻指出，這種做法可能會產生反效果，因咖啡中的咖啡因會干擾身體的自然警覺性，導致人們感到焦慮和緊張。對此，專家也提供了2個喝咖啡的「最佳時機」，及不建議的喝咖啡時間。
營養師品瑄在粉專衛教，人剛睡醒時，體內的壓力荷爾蒙－皮質醇濃度處於最高狀態，因此起床就喝咖啡不但無法提神，反而可能產生反效果，導致情緒更加焦慮和緊張。為避免這種情況，品瑄建議最佳的飲用時間是在起床後約90分鐘，且最好是在享用完早餐後再喝咖啡，以免空腹飲用對胃部造成不良影響。
另一個最佳時機則是在「午睡前」！對許多上班族而言，每到下午2、3點就會開始精神渙散、注意力不集中，因此建議上班族可以在午睡前先喝一杯咖啡，等到醒來時，咖啡因的效果正好發揮，便能有效地提升工作效率。
內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼也曾分享正確的喝咖啡時機及3個喝咖啡的小秘訣：
1、不是起床就喝咖啡
早晨是我們的體內皮質醇最高的時候，這種荷爾蒙本身就會幫助我們清醒、提振精神。太早喝咖啡，過沒幾個小時效果減弱了，反而感覺更疲憊。因此建議，最佳的喝咖啡時機是在早上10點、甚至午餐之後，良好狀況能延續到下班。
同時咖啡盡量不要拖到下午或晚餐才喝，咖啡的代謝時間差不多要8小時，太晚喝咖啡恐怕影響睡眠品質。
2. 運動前喝咖啡
咖啡因是一種天然的興奮劑，有諸多研究顯示，在運動前30分鐘至1小時內飲用咖啡，可以提高耐力和力量、減少疲勞感。甚至某些國家會把咖啡當作禁藥，不可以在比賽中使用。
3. 每天別喝超過5杯咖啡
雖然咖啡有許多好處，但並不是喝越多越好。醫學研究指出，每天有喝咖啡的人，其總死亡率、癌症死亡率、心血管死亡率皆較低，尤其是每天2.5-4.5杯最佳。
但如果一天喝超過5杯咖啡，效益會變差。假如喝的是5杯有糖咖啡，甚至會讓總死亡率、癌症死亡率更高！
