記者郭奕均/台北報導
▲優格有不少健康好處,且研究證實,優格預防糖尿病效果最好。(圖/翻攝自pixabay)
現代人生活忙碌,三餐外食居多,且常攝取高油、高糖、低纖維的飲食,使罹患心血管疾病和糖尿病…等疾病風險都提高了。有句話說「病從口入」,許多疾病發生的後天因素,多半來自飲食,
《美國醫學會雜誌》證實,食用全穀物、優格、纖維、穀物纖維、
優格怎麼挑?
1、優格
在經殺菌的牛奶中,加入乳酸菌…等菌種發酵後,
2、優酪乳
在凝態發酵乳加入果膠、水…等添加物調配,
3、希臘優格
濾除優格中的乳清成分,即為希臘優格,濃稠度比優格高、
以相等容量的牛奶,製作一般優格和希臘優格,產出的量約為4:1
優格好處不少 讓人腸道健康順暢
1、營養價值高
優格的主原料是牛奶和乳酸菌,牛奶的營養,優格也具備。
2、增加腸道好菌
優格中的益生菌,可促進腸道消化、提升免疫力,也可穩定情緒,
3、穩定血糖抑制食慾
無糖乳製品屬低GI食物,避免血糖快速上升,穩定血糖、
最後World Gym Blog提醒大家,無論是哪種優格,記得選擇成分單純的產品,不多攝取糖、甜味劑…
▲優格要盡量選擇成份單純、不加糖,如果覺得單調,可以加入水果增加口感。(圖/翻攝自pixabay)