健康中心／柯美儀報導
▲坐在辦公室的你是否一到下午就開始打瞌睡？（示意圖／資料照）
忙碌的上班族大多以吃外食為主，不過長期下來恐怕造成營養不均，坐在辦公室的你是否一到下午就開始打瞌睡，無法專注呢？對此，臺北醫學大學附設醫院泌尿科戴定恩主治醫師分享「6類上班族必吃的食物」，裡面含有人體所需的營養素「葉酸」，幫助你擺脫精神不濟的困擾。
戴定恩醫師在臉書發文表示，葉酸是人體必需的營養素之一，特別是時常吃外食的上班族，因為蔬果吃得少，通常都會缺乏葉酸。至於缺乏葉酸會有什麼後果呢？戴定恩醫師指出，可能會導致「疲倦想睡、貧血、情緒不穩、噁心嘔吐、腹瀉、嘴巴破、腦袋模糊、沒有食慾」。
▲戴定恩醫師建議上班族要補充足夠的葉酸。（圖／翻攝自戴定恩醫師臉書）
戴定恩醫師建議，可由以下「6類食物」補充葉酸：
1.五穀根莖類：燕麥、糙米、全穀類雜糧
2.肉、海鮮：雞肝、豬肝、鮭魚
3.蔬菜類：花椰菜、蘆筍、胡蘿蔔、菠菜、小白菜、茼蒿、黃豆芽、韭菜
4.奶蛋類：蛋黃、牛奶、乳酪
5.水果類：木瓜、小番茄、柳丁、芭樂、鳳梨、草莓、榴槤、奇異果
6.堅果：杏仁、開心果、核桃、夏威夷豆
此外，戴定恩醫師也和大家分享「補葉酸小技巧」：
1.葉酸是水溶性，無法儲存在身體內，只能一直靠外在飲食補充。
2.葉酸容易隨烹調而流失，生食新鮮蔬菜水果補充更好。
3.酒精會減低葉酸吸收。
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