半年狂瘦15公斤!他一天吃十份肉 戴雲發:我將減肥當作「蓋房子」經營
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記者陳韋帆/台北報導

戴雲發特別分享減重的心路歷程,他強調,調整飲食與適度運動是最佳法門。(圖/戴雲發提供)

▲戴雲發特別分享減重的心路歷程,他強調,調整飲食與適度運動是最佳法門。(圖/戴雲發提供)

BMI超標是許多人的困擾,現年58歲的結構技師戴雲發舉辦年末記者會,除了討論台灣的建築安全,他特別提到他近半年健康減重方式,「我把建築的認真用心,同樣放在自己減重的規劃方式中,希望分享給大家,一起邁向健康生活。」

戴雲發說,「我大概是半年前突然感到體力大不如前,做健康檢查時,當時85公斤,醫師提醒我應該要留意身體健康,於是便在飲食與運動上做了調整,短短半年多,體重下滑至68公斤。」

他指出,「許多人都倡導168飲食、生酮飲食等方式減重,但我認為,經營自己的身體,就該項建築一樣鉅細靡遺,於是開始了70%飲食調整、30%運動的方式,盼望自己可以健康減重。」

戴雲發分享了他減重掌握的兩大重點包括「飲食與運動」

飲食調整

首先不會讓你覺得肚子餓,另外就是吃對食物吃對量而且最重要的是要營養均衡,不能有什麼營養素沒有吃的,基本上就是「適量的多種類、營養均衡飲食」,另外要多喝水讓身體循環變更順暢。

他以75 kg體重時的飲食為例,一天吃的種類包括:10主食、10肉類、2菜類、2水果。他強調,減重時不可吃埾果,並堅持少油、少酒。不過,他也特別強調,每人體重及健康狀況不同,要依營養師建議較佳

主食類建議盡量挑選「糙米、紫米、白米、根莖類、麥片」等,避免盡量避免加脂類食品,如「加油脂主食(炒飯 炒麵 米糕) 加糖主食」等。

由於現代人難以避免應酬,戴雲發也特別提到,「桌菜特別容易吸油的食物包括油飯、青菜、油炸肉等;甜點類食品,若有豆沙內餡類,熱量也特別高;濃湯類,如雞湯也不建議食用。另外,若在應酬中,不可避免的必須喝酒,也建議大量喝水,與進食維他命C含量高的水果,加速酒精代謝。」

適度運動

戴雲發說,運動對健康的減重效果及減少肌肉流失非常重要,建議要做走路跑步爬山的有氧運動之外,也要做肌力訓練的無氧運動,建議兩個都要做效果會更快速更棒喔!。

他建議少運動的人,可以從走路開始,慢慢地越走越多之後體力變好了,再開始學習「超慢跑」的跑步方式,這樣的好處是讓你的心肺功能及脂肪燃燒才比較有幫助,因為若只靠走路的話,對燃燒脂肪及減重幫助非常小而且速度非常慢。

戴雲發提到,若是去爬山也很好,可是爬山也是要記得初期要帶登山杖協助以免膝蓋及腿受傷,在慢慢地培養腿的肌力之後再越走越多。

不過,他也提醒,切記要保護自己不要因為運動受傷,因為這是一條長期抗戰的路,絕對不需求快!若是為了求快受傷之後就有一陣子不能運動了,就得不償失了。

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