生活中心／張家寧報導
許多民眾為了提神，都會購買營養補充食品，其中最為常見的就是B群。有營養師就指出，很多人不知道的是，B群對減肥而言可是關鍵的營養素，直呼「瘦不下來是因為你的B群不夠」。
▲營養師提醒，缺乏B2時身體「反而會發胖」。（圖／翻攝自Pixabay）
營養師李婉萍在臉書粉絲專頁發文婊表示，許多人常常聽到補充B群可以消除疲勞、提神有能量，但實際上B群對減肥而言是關鍵的營養素，文中點名「B1、B2、B3、B5」是瘦身4大關鍵。
維生素B1
主要扮演輔酶的角色，輔助醣類、脂質、蛋白質的熱量轉換，維持正常代謝、調節生理機能。缺乏B1醣類會累積在身體裡無法排出「脂肪就會囤積在身體裡」。
B2
李婉萍指出，B2與B1一樣有醣轉化的功能，但B2對於脂質的代謝更是不可或缺。維生素B2可幫助脂肪燃燒，「所以缺乏B2時，不但無法減肥，反而會發胖」。
B3
B3菸鹼素有益三酸甘油脂(TG)的代謝，缺乏B3會使三酸甘油脂過高造成高血脂、血糖代謝異常，進而影響到肚子肥胖、生理機能的異常。
B5
李婉萍表示，B5是協助酵素作用的水溶性維生素，可以協助體內血液循環暢通、脂質代謝，也能維持膽固醇正常，同時也是脂肪及醣類轉變為能量不可或缺的物質。
然而，維生素B可以從哪些食物中攝取？李婉萍則指出，B1可從糙米、玉米及山藥中攝取；B2則可以從豬肝、酪梨、香魚中補充；鮭魚、雞肉及鮪魚則可以補充B3；核果、碗豆及香菇則可以補充B5。
