記者簡浩正／台北報導
▲醫師呼籲吃月餅還是要適量。（示意圖／資料照片）
今日是中秋節，雖然不是連假，但還是不少民眾揪親友齊聚烤肉吃餅，但其實月餅除了熱量高外，也不適合所有人食用。消化內科醫師表示，月餅對於消化不良者、三高等患者來說除增加消化與心血管疾病風險，嚴重者更可能導致猝死，建議以無糖月餅或低脂月餅為主外，更要適量。
國泰綜合醫院消化內科主治醫師陳柏諺表示，現今月餅種類繁多，主要包括廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、潮式月餅等。其主要成分包括麵粉、糖、油和餡料。且餡料種類非常豐富，如蓮蓉、豆沙、五仁、蛋黃、鮮肉等，甚至衍生出了冰皮月餅、流心月餅等新穎的品種。對於消化不良的人來說，月餅的外皮和內餡都含有較高的油脂和糖分，會加重胃腸的負擔，導致消化不良者出現腹脹、胃痛、腹瀉等不適症狀。可以選擇一些低油低糖的月餅，以減少對消化系統的負擔。
他說，月餅對於三高患者則有較大影響，因月餅中鹽分和油脂含量較高，可能會導致血壓升高，增加心血管疾病的風險。高血糖患者應特別注意月餅中的糖分含量，應選擇無糖或低糖的月餅，並嚴格控制食用量；高血脂患者應避免食用含有高脂肪的月餅，月餅中的油脂會增加血液中的膽固醇指數，應選擇月餅食用準則應以低糖、低鹽、低油為佳。
另，民眾若有脂肪肝/肝功能異常、膽結石、洗腎/腎功能不全、心血管疾病等四類健康問題，在選用月餅時也需特別注意。如膽結石患者，高脂肪食物可能會引發膽囊炎或膽結石；月餅中的高鹽分和高蛋白質含量也會加重腎臟的負擔，對於腎功能不全者來說，應該謹慎食用；而有心血管疾病的患者要特別注意月餅的成分，食用過多恐增加心血管方面的問題，甚至引發猝死。
陳柏諺列出以下食用月餅的四須知，供民眾參考：
不宜空腹食用：空腹食用月餅會刺激胃黏膜，導致胃酸分泌過多，引起胃痛和消化不良。
避免過量食用：月餅的高糖高脂特性使其不適合過量食用，特別是對於三高患者和消化不良者。每次食用量應該控制在一小塊，以減少對身體的負擔。
選擇健康月餅：選擇低糖、低脂或無糖、無脂的健康月餅，能夠減少對身體的負擔。市面上有一些專門為三高患者設計的月餅，可以作為替代選擇。
均衡飲食：避免搭配含糖飲料洛是其他甜點，防止攝取過多糖分，降低心血管的負擔。
