2025/02/27 08:30

記者鄭玉如／台北報導

▲外科醫師陳榮堅表示，有些人認為，不吃早餐容易得膽結石，兩者其實沒有絕對關係，此外，膽結石成因並非單一原因所致。（圖／pixabay）

網傳「不吃早餐容易得膽結石」？外科醫師陳榮堅表示，當膽汁流得不順，就可能造成膽結石，有人由此推斷，空腹時間太長，膽汁排泄不順暢，就容易膽結石發生，不過結石並非單一行為所致，若想避免膽結石發生，最重要的是規律飲食，結石大小若是大於2公分，會增加膽囊癌發生機率，應立即接受手術。

陳榮堅在YouTube頻道提到，膽汁由肝臟分泌，膽汁含有膽鹽，當膽鹽的流速不順時，就像河床上的泥沙，淤積後慢慢形成石頭，而膽結石好發族群包括肥胖者、中年以上及女性。由於膽汁流不順可能造成膽結石，有人以此類推，指空腹很久，使膽汁排泄、疏洩不順暢，就容易出現膽結石，進而衍生不吃早餐易有膽結石的說法。

陳榮堅解釋，膽結石的成因不是單一行為導致，以抽菸為例，眾所周知吸菸容易得肺癌，可是有些老煙槍一輩子沒罹肺癌，因為這只是大數法則，當一個人空腹很久，突然暴飲暴食，這種行為使膽汁分泌量一下多、一下少，或許比較容易得膽結石，但並非絕對。

陳榮堅說，另外則是臥床病人，因為一直處於重力的關係，但也只是其中因素，不完全是必然結果。若想避免膽結石發生，首先是規律飲食，不要突然餓很久，又突然吃很多，按照身體年齡、代謝狀況，每餐分量固定，還有避免肥胖狀況，太胖可能造成膽結石發生。

陳榮堅提醒，一旦發生膽結石，不用太緊張，如果從未發生不適，且結石小於1公分，每年體檢稍微注意一下即可，若大於1公分，可以考慮是否進行手術，但大於2公分，會增加膽囊癌發生機率，建議必須手術治療。