生活中心／程正邦報導
▲許多人無辣不歡，吃到飽麻辣鍋店經常高朋滿座。(圖/pixabay)
台灣人愛吃麻辣鍋，一名19歲男大學生和同學相約嗑鍋，胃不好的他餐前還特別喝牛奶「護胃」，沒想到這次吃中辣，胃沒事，食道卻被燙出4個破洞而緊急就醫。
收治男大生的肝膽腸胃科醫師錢政弘在《醫師好辣》節目中表示，男大生用餐過程中沒有感到不適。然而當晚他在家中睡覺時，突然感到胸痛。隔天早上，他發現每吞咽一次食物，胸口就會痛一次，由父親陪同前往急診室就醫。
急診醫師經初步診斷，認為男大生出現胸痛的原因應該不是心臟病，很可能與飲食有關。隨後，做了胃鏡檢查，發現他的食道上有4個破洞，且其中一個破洞還在出血，確診為食道潰瘍。
錢政弘指出，年輕人出現食道潰瘍的情況並不常見。研判，麻辣鍋中的食物非常燙，尤其火鍋餃、起司、豆腐等食材吸收了熱湯和油脂，男大生在進食時可能沒感覺燙到，但食物進入食道後便導致灼傷和潰瘍。
▲醫生指出，喝牛奶並沒有護胃效果。(圖/pixabay)
為了治療食道潰瘍，錢政弘建議男大生採取清淡飲食，避開辛辣食物，並開立胃乳藥物，以便在每次進食前服用，讓胃乳附著於食道潰瘍傷口上，起到保護作用。經過約一到兩周的治療，男大生的情況逐漸康復。
錢政弘提醒，牛奶並無護胃效果，只能起到心理安慰作用。要在吃麻辣食物前保護胃部，應該選擇吃澱粉類食物，如白飯，這樣才能有效抵抗麻辣食物對胃部的刺激。
