生活中心/楊惟甯報導
▲染上諾羅病毒,常常「1人得病全家遭殃」。(示意圖/資料照)
諾羅病毒疫情肆虐,且傳染力極強,常常「1人得病全家遭殃」。根據疾病管制署統計,過去一週因腹瀉就醫的患者更突破25萬人次,創下近五年同期新高,且近四週內累計152件諾羅病毒群聚案例。對此,醫師便指出,很多人以為染病期間要吃得清淡,經常稀飯配白吐司,不過這樣的吃法不但沒有營養,還會拖慢康復的速度。
兒科醫師傑登在臉書粉專衛教,提到「最近被諾羅病毒感染腸胃炎的病人實在太多了」,就連他自己也不幸中鏢,「發燒加上腹瀉,一天10次整個人黏在馬桶上的那種」。由於諾羅病毒潛伏期約10至50小時,主要症狀為水瀉及嘔吐,並可能伴隨噁心、發燒、頭痛、腹部痙攣、肌肉痠痛等不適,醫師多半都會建議患病期間盡量飲食清淡,以致於許多國人都會吃稀飯、白吐司。
不過他表示,腸胃炎只吃白粥、白吐司不只營養不均衡,且反而更傷胃,拖慢恢復速度;此外,過去很多人都會建議腸胃炎盡量空腹別吃東西,但研究發現,在不吐而且肚子不痛時應盡早開始嘗試進食,「正確的飲食可以幫助腸胃更快恢復,並減少不適。」
▲腸胃炎只吃白粥、白吐司不只營養不均衡,且更傷胃。(圖/pexels)
他接著分享病毒性腸胃炎患者的飲食建議 :
1.補充適量的蛋白質
蛋白質是修復受損腸黏膜和增強免疫力的重要來源,選擇容易消化的低脂肪蛋白質食材,例如:水煮蛋、白肉雞肉(去皮)、魚類(清蒸或水煮)
2.選擇低纖維的食物
纖維對於平時的消化健康很重要,但腸胃炎期間應避免過多的纖維攝取,建議選擇低纖維的食物來減少腸胃負擔,例如:白米飯、馬鈴薯、燕麥粥、水煮蔬菜(如胡蘿蔔、小黃瓜、南瓜)
3.補充足夠的液體
腹瀉和嘔吐會導致體內大量失水,選擇溫水或口服電解水來幫助補充電解質。
4.少量多餐
避免一次性吃太多,讓身體有足夠時間消化和吸收。
5.避免高糖分、乳製品、油膩和辛辣食物
以上食物都容易會對腸胃產生刺激,因此在腸胃炎期間應完全避免,以防止惡化症狀。
若是一歲以下寶寶染上諾羅,可持續餵母乳,因母奶含有免疫球蛋白,能幫助恢復;若是喝配方奶的寶寶,則建議改用無乳糖奶粉。
傑登醫師表示,透過以上飲食調整,加上補充足夠的水分和營養,能幫助身體加速從病毒性腸胃炎中恢復。最後,請務必注意飲食衛生,並在症狀緩解後持續保持良好的衛生習慣,以免再次感染或傳染給他人。