記者鄭玉如／台北報導
▲減重專科暨新陳代謝專科醫師周建安表示，嘴饞時可選擇「蛋白丁、烘烤海苔片、寒天及無糖堅果等」，熱量低又能增加飽足感。（示意圖／PIXABAY）
嘴饞想吃東西，又擔心變胖，讓人傷透腦筋，其實只要選對零食，也能吃得健康。減重專科暨新陳代謝專科醫師周建安分享9種低卡零食，包括「蛋白丁、烘烤海苔片、寒天及無糖堅果等」，適量攝取不只可獲得飽足感，還能補充到膳食纖維，維持腸道健康。
周建安在YouTube頻道表示，嘴饞時選擇減脂低卡的食物，能夠越吃越健康，首先是「蛋白丁」，零膽固醇、零脂肪，蛋白質含量高；「烘烤海苔片」富含膳食纖維、維生素B1、B12，能將碳水化合物轉化成供身體消耗的能量，但須選擇低鈉無添加的產品，避免攝取過多鹽分。
還有由海藻製成的「寒天」，熱量低、飽足感高，富含膳食纖維；「無糖堅果」富含健康脂肪、蛋白質、膳食纖維，每天攝取量約20到30克即可；以及「愛玉、仙草」，90%以上由水分組成，在無添加糖的情況下，每100克熱量低於20大卡，有飽足感且口感佳。
「無糖優格」含有鈣質、益生菌、乳酸菌，有助於維持腸道健康，可添加少許無糖堅果，增加風味；再來是「蔬菜棒」，將小黃瓜、芹菜、紅蘿蔔等切成段，做成蔬菜棒，增加膳食纖維，還能獲得維生素；「牛肉乾」每100克含34克蛋白質，需選擇無添加物、脂肪含量少的產品；「茶碗蒸」每份熱量不到100卡，可增加一些蔬菜，補充膳食纖維，美味又不會變胖。
