生活中心／王文承報導
▲醫師黃軒指出，人在承受壓力時，皮膚會散發類似炒韭菜的氣味，這氣味被稱為「壓力氣味」。（圖／翻攝自臉書＠黃軒醫師 Dr. Ooi Hean）
壓力大居然會產生氣味！胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，人在承受壓力時，皮膚會散發類似炒韭菜的氣味，這氣味被稱為「壓力氣味」，這種特殊氣味由二甲基三硫化物與丙烯基硫醇構成，不僅容易引發周圍人群的焦慮與疲勞感，更被戲稱為職場「上班味道」。
黃軒醫師今（22）日在臉書發文表示，日本研究團隊透過模擬面試實驗證實，受試者在緊張狀態下產生的皮膚氣味，與放鬆時截然不同。有趣的是，這種「壓力氣味」在運動流汗時並不會出現，顯示其與心理狀態直接相關。後續跨文化研究更發現，無論性別與國籍，人類在壓力下都會釋放相同類型的氣味分子。
黃軒醫師指出，壓力雖會暫時加速生理老化，但這種變化具有可逆性。2023年跨國研究實驗顯示，經歷重大手術或感染COVID-19的患者，其生物年齡（反映細胞老化程度的指標）會在壓力事件後急劇上升，但在康復期間能逐步恢復。最引人注目的是懷孕研究，孕婦的生物年齡在妊娠期間顯著增加，產後卻能快速回歸基準值。科學家更發現，特定藥物如托珠單抗（tocilizumab）能加速生物年齡的復原，這為抗衰老治療，開闢了新方向。
他接著說，為驗證壓力與氣味的關聯，研究人員設計精妙對照實驗，他們讓40位女性經歷「壓力面試」與「閱讀放鬆」兩種情境，同步監測心率、皮質醇（cortisol）等生理指標，收集皮膚氣體進行專業嗅覺分析，開發氣味模型測試情緒影響。結果顯示，受試者在壓力情境下的皮膚氣體，會引發他人緊張與困惑等負面情緒，證實「壓力氣味」具有情緒傳染力。
這些發現給現代人重要啟示，工作壓力會產生實質生理影響，能適時放鬆有助逆轉老化進程，覺察自身狀態可避免影響他人，當你聞到同事身上若有似無的「韭菜香」，不妨善意提醒對方該休息了。
