圖、文／CTWANT
▲廣東珠海一名男子食用蟾蜍，結果中毒送醫不治。（示意圖／翻攝自photoAC）
俗稱「癩蛤蟆」的蟾蜍含有劇毒，不可隨意食用。不料，中國廣東珠海一名男子，因聽信偏方在家食用蟾蜍，結果造成中毒，雖然緊急送醫搶救，但最後仍不幸過世。對此醫師警告，蟾蜍體內含劇毒物質，中毒嚴重者有死亡風險。
據《廣州日報》報導，蟾蜍屬中國「三有」保護動物，具有藥用價值，但其皮表面的疙瘩內有毒腺，直接食用易引發悲劇。毒腺分泌出來的黏液有劇毒，可直接影響人體心臟傳導系統，對心臟、消化道及中樞神經會造成嚴重損害，中毒多在0.5～1小時後出現，症狀主要表現為頭暈、噁心、嘔吐、腹痛腹瀉，嚴重的會出現昏迷，甚至導致呼吸、心臟衰竭而死亡。
醫生指出，蟾蜍毒素性質穩定，一般廚房的加工手段無法破壞其毒性，需要專業處理。此外，民間流傳的「蟾蜍去毒偏方」缺乏科學根據，有效性和安全性也未獲得任何專業認證，「泡酒去毒」實為謬誤，因為酒精反而會加速毒素溶解，近年有多起飲用蟾蜍酒致死案例。
許多人認為，高溫烹煮就可以殺菌，但實驗證實，即使120度高溫加熱4小時，蟾蜍毒素依舊存在。而僅食用「腿部肌肉」的做法更暗藏危機，毒素會透過淋巴循環滲透到全身，曾有患者因接觸未徹底清理的蟾蜍體液，最後不得不截肢。
醫師提醒，民眾若誤食蟾蜍，應立刻用筷子壓迫舌根催吐，減少胃腸道的吸收；若是眼睛或皮膚感染，要用大量清水沖洗，並盡速就醫。切勿輕信「以毒攻毒」的偏方，避免接觸野生蟾蜍及其製品，共同守護生命健康安全。
延伸閱讀
