記者鄭玉如/台北報導
▲營養師劉雅惠表示,「糙米漿」是堅果加澱粉的組合,如果又吃三明治或漢堡,油脂和熱量都會超標。(圖/PIXABAY)
許多人吃早餐都會喝飲品,但小心搭錯組合,反而讓人越吃越累。營養師劉雅惠提到,她心中的地雷早餐飲料是「糙米漿」,熱量非常高,若又搭配三明治或漢堡,油脂和熱量都會超標,建議民眾若想喝糙米漿,可以混合無糖豆漿,有助於提高蛋白質比例。
劉雅惠在臉書粉專表示,「糙米漿」使用糙米及花生研磨製成,屬於堅果加澱粉的組合,熱量非常高,早上若搭配三明治或漢堡,基本上熱量和油脂都超標,一早就吃高熱量食物,吃飽後肯定會狂打哈欠,建議嘗試混合無糖豆漿系列,拉高蛋白質比例,不容易讓人想睡。
減重醫師蕭敦仁也曾在節目《健康零距離》表示,常見早餐包括蛋餅、蘿蔔糕加蛋、巧克力吐司等,這類食物鈉含量高,身體水分來不及排出,容易出現水腫問題,有些人早餐吃得特別多,消化過程中身體血液會往胃部流,導致腦部缺血,短暫缺血使人昏昏欲睡。
蕭敦仁強調,早餐非常重要,比例也一定好,完美早餐3比例原則,分別是「主食(全穀類)50到60%、蛋白質20%、油脂30%」,他平時早餐會選擇「高纖無糖豆漿、地瓜及1把堅果」,其中地瓜富含纖維,血糖上升比較慢,而堅果則是好油脂。