生活中心／唐家興報導
▲許多人在經過鹹酥雞攤時，總會被撲鼻而來的炸物香氣所誘惑！
炸物香氣撲鼻而來，許多人都曾經在鹹酥雞攤前掏出錢包，滿足一時的味蕾之癮。然而，爽吃一頓後，吃了太多高熱量並油膩的食物，往往會對自己的衝動感到懊悔。其實這種情況，你不是唯一。營養師高敏敏特別在其臉書粉專上分享了一個簡單的小技巧，能幫助大家抵禦炸物的誘惑，只需花「2分鐘」即可。
營養師高敏敏今（15）日在臉書粉專表示，如果是衝動型的人，很有可能會吃下滿滿熱量油脂，讓你體脂肪飆高、身材失守；但如果是冷靜型的人，「多聞2分鐘」這個好習慣，會讓你避免很多高油食物，先聞聞味道，可以降低飢餓感。
高敏敏指出，來自美國南佛羅里達大學的研究發現：聞食物的味道超過兩分鐘，嘴饞的感覺就會變弱！反而更傾向選擇健康食物！但如果只聞幾秒鐘（甚至30秒）大腦反而會更渴望這個食物，讓你更想衝動買！甚至有研究人員在學校餐廳、超市放了炸物披薩和天然水果，結果受試者在裡面待超過2分鐘，聞到很多炸物味道之後，反而選擇天然食材；相反的，如果一直聞到天然水果的味道，反而會想吃炸物；也就是說，聞食物味道的時間長短，會影響到我們的食慾、對食物的選擇；所以，下次你聞到鹹酥雞又飄來陣陣香味的時候，就站在門口聞個2分鐘吧！說不定真的會減少你對高油脂食物的渴望。
▲營養師高敏敏在臉書粉專分享，「多聞2分鐘」這個好習慣，會讓你避免吃進很多高油食物。（圖／翻攝自高敏敏臉書粉專）
貼文曝光後，引起網友熱烈討論，紛紛表示：「原來可以聞2分鐘冷靜一下，我之前都是秒買欸！哈哈哈」、「我以為只有我會被鹹酥雞香味勾走，原來大家都一樣喔」、「為了不衝動買炸雞，我下次要帶秒錶出去」；也有人分享個人經驗表示：「我還真的有試過聞一聞就走掉，結果真的沒買，現在知道為什麼了。」
而這項小技巧不僅適用於鹹酥雞，甚至可以延伸至其他高熱量食品的誘惑，如麵包店、披薩店等。畢竟，面對誘惑時，冷靜是關鍵。放慢腳步，給自己一個冷靜思考的空間，或許是保持健康生活的一個小秘訣。
