記者施春美／台北報導
▲一項研究指出，年輕時多攝取水果，可能有助於降低老年時憂鬱症的風險。(示意圖／Pexels)
水果對健康的影響，各方說法不一，但一項研究指出，年輕時多攝取水果，可能有助於降低老年時憂鬱症的風險。此外，橘子、柳橙、香蕉、木瓜與西瓜等特定水果的攝取量，與憂鬱症狀風險降低有關，但是，蔬菜攝取量與憂鬱症狀之間未觀察到顯著關聯。
一項發表於去年《營養、健康與老化期刊》(The Journal of Nutrition, Health and Aging) 的研究發現，年輕時多攝取水果，可能有助於降低老年時期罹患憂鬱症的風險。
這項研究對象為新加坡華人健康研究 (Singapore Chinese Health Study) 的 1萬3738名成年人。研究人員使用經過驗證的165項食物頻率問卷，評估受試者在基線期 (1993～1998 年，受試者年齡 45～74 歲，平均 52.4 歲) 的14種水果與 25 種蔬菜攝取量。
在2014～2016年的第三次追蹤訪談時，使用老年憂鬱量表評估受試者的憂鬱症狀。在平均 19.6 年的追蹤後，共有3,180名受試者出現憂鬱症狀。
結果顯示，水果攝取量與憂鬱症狀呈現劑量反應的關係，水果攝取量最多的組別，比起攝取量最少的組別，憂鬱症狀的風險降低29%。這顯示，攝取較多水果者，罹患憂鬱的風險較低。
此外，橘子、柳橙、香蕉、木瓜與西瓜等特定水果的攝取量，與憂鬱症狀風險降低有關，而此關聯性在不同升糖指數 (GI) 的水果類別間相似。然而，蔬菜攝取量與憂鬱症狀之間未觀察到顯著關聯。
