記者施春美／台北報導
▲譚敦慈(圖左)表示，她不使用保鮮膜。(圖/取自「健康零距離」節目)
保鮮膜堪稱每個家庭都必備的物品，但資深護理師譚敦慈表示，她不用保鮮膜，因為即使在低溫下，保鮮膜碰觸到有油脂的食物，仍會釋出有害物質。「若買回保鮮膜包裝的食物，我回家後會立刻取下保鮮膜，並洗乾淨食物、食材。」
林口長庚醫院資深護理師譚敦慈，在「健康零距離」節目中表示，基本上，她不使用保鮮膜，曾有研究指出，即使低溫環境下，有油脂的食物碰觸到保鮮膜，仍會將保鮮膜的塑化劑等有害人體的物質。
她表示，若在超市買回的肉品上有保鮮膜，她回家後會將立刻移除保鮮膜，並洗乾淨該食材、食物，再將之放入保鮮盒等容器。她並建議，民眾若需使用保鮮膜，勿讓保鮮膜碰觸到食物，「最好用較深的盤子盛裝食物，以免讓食物碰觸保鮮膜。」
「若買剖開的西瓜回家，我也會立刻移除上方的保鮮膜。」她說，她還會削掉薄薄的一層，以免保鮮膜上的細菌、有害物質，影響西瓜等食材。」
