記者施春美／台北報導
▲醫師李思賢表示，他吃大餐前，常會先吃一盤生菜和豪邁地灑上橄欖油。(示意圖/Pixabay)
減重期間若遇到親友邀約吃大餐，很是困擾。醫師李思賢表示，他常會在大餐前，先吃一盤生菜和豪邁地灑上橄欖油，這樣不僅可減少吃垃圾食物的量，也可減少血糖的波動。此外，他也會在外食前先吃白煮蛋，以便控制血糖與食量。
家醫科醫師李思賢在其臉書表示，週末假日期間常有吃大餐的邀約，他的作法通常會在吃大餐前，先吃一盤生菜和豪邁地灑上橄欖油，再出去吃飯。
他表示，這樣不但能減少吃垃圾食物的罪惡感，也可以減少血糖的波動，更不用成為「聚餐上什麼都不敢吃的尷尬存在」，這也是他控制血糖，避免因大餐吃太多的小訣竅。
他並表示，外食前他也會先吃白煮蛋，有利於控制血糖與進食量，因為蛋白質有助於維持血糖穩定度，並提供飽足感。
