睡前牛奶=助眠?新研究揭「驚人發現」:3類食物害人惡夢
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記者施春美/台北報導

最新研究發現,對於特定族群,睡前的牛奶可能正是干擾一夜好眠的兇手。(圖/Pixabay)

▲最新研究發現,對於特定族群,睡前的牛奶可能正是干擾一夜好眠的兇手。(圖/Pixabay)

許多人習慣睡前喝牛奶,但醫師鄭淳予表示,惡夢與飲食息息相關,最新研究發現,對於特定族群,睡前的「暖心牛奶」,可能正是干擾一夜好眠的兇手。此外,奶製品、辛辣或甜食,導致的腹脹、絞痛等不適感,對熟睡中的大腦而言也是一種「干擾訊號」,可能轉化為夢中的負面情節。

3大睡眠的地雷食物:乳製品、甜食、辛辣食物

神經科醫師鄭淳予在其臉書表示,加拿大蒙特婁大學團隊,在2025年7月發表於《Frontiers in Psychology》(心理學前沿)的一項研究,對1,082名大學生進行了問卷調查,涵蓋飲食習慣、食物敏感性、睡眠品質以及夢境。研究有如下的發現:

​​1. 約1/3的人會做惡夢:32.2%的人回報「每週至少會做一次惡夢」,惡夢問題或許比想像的更為普遍。

2. 愛吃消夜更常做惡夢:吃消夜或晚上太晚吃東西,更容易讓夢的內容感覺不愉快,惡夢指數更高。

3. 乳糖不耐症與惡夢的連結::「惡夢的嚴重程度」與「乳糖不耐症」 及其他食物過敏有著明顯的關聯。因此,有腸胃食物過敏/不耐症狀的人,平均「夢境的負面情緒程度」和「惡夢發生率」都比較高。

4. 乳製品與怪誕夢境:在報告食物影響夢境的參與者中,22%歸因於乳製品,許多人認為「乳製品」(如起司、牛奶、優格)會讓他們的夢境變得更令人不安或「奇異怪誕」(bizarre)。

​5. 睡眠的食物地雷:約25%的參與者認為,深夜進食或特定食物會影響他們的睡眠。其中,乳製品、甜食、辛辣食物都是常被點名的「睡眠干擾者」。

鄭淳予提供安心好眠的3大飲食技巧:

1.夜間不要太晚進食或吃大量消夜:避免高油、高糖、乳製類、甜食或辛辣食物,應少量適度、晚餐早點吃。​

2.睡前若真的餓了,可以選擇一小把的杏仁或核桃,一杯無咖啡因的花草茶、一小碗燕麥片,且勿喝酒助眠。​

但她也提醒,這項研究是相關性研究,證實了特定飲食習慣與夢境之間存在顯著的關聯,但不能斷定因果關係。每個人的體質、健康狀況、對食物的敏感度都不同,建議民眾細心觀察自己的飲食與夢境相關性。