記者鄭玉如／台北報導
有些人偏好重口味，餐餐少不了辣椒，但若吃得太多、過辣，恐怕傷害健康。胃腸肝膽科醫師蕭敦仁分享案例，一名50多歲患者聽聞「吃辣幫助減重」，決定每餐都搭配辣椒，未料2週後，排出黑色大便，檢查發現「胃潰瘍」，胃部破了10幾個洞。
蕭敦仁接受採訪提到，辣椒本身對口腔與腸胃黏膜具有刺激性，平時不吃辣的人，突然大量食用，可能造成黏膜受傷。在門診曾接觸到一名50多歲男性病患，對方沒有吃辣習慣，但聽聞吃辣能促進代謝、幫助減重，結果每餐都配辣椒吃，未料2週後排出黑色大便，還伴隨胃痛的狀況，到醫院做胃鏡檢查，發現確診「胃潰瘍」，胃部破了10幾個洞。
蕭敦仁指出，飲食吃太辣的話，除了傷害胃部，也可能對腸道造成刺激，使其蠕動變得更快，引發腹瀉的情形。而飲食上添加辣椒，確實可以增添風味，但應適可而止，不建議每天都吃辣，對腸胃道黏膜傷害大，若吃太辣造成不適，首先減少攝取辣椒的頻率與份量，才能讓腸胃恢復健康。
蕭敦仁曾提醒，若想成功減重，改變生活習慣才是關鍵。飲食上多攝取原型食物，少吃糖類、精緻澱粉，肉類優先選擇魚類，雞鴨次之，少吃豬牛羊。也可以記住「75210減肥口訣」，就是每天睡飽7小時、每日攝取5蔬果（3蔬菜、2水果）、下班後使用3C產品時間少於2小時、每天運動1小時、選擇0卡飲料。
