圖、文／CTWANT
▲今年1月SUKIYA鳥取南吉方店的味增湯中混入老鼠，令人感到不可思議，該店也立即緊急休店。（合成圖）
日本知名牛丼連鎖業一間分店1月爆發味增湯混入老鼠屍體事件，緊急休店，2月間則爆發影帝金哈克曼與妻子貝琪陳屍家中，調查後發現家中大量老鼠，使貝琪感染漢他病毒猝逝，患失智症的金哈克曼因無人餵食而死亡。專家告訴CTWANT記者，老鼠是最可怕的病媒！不僅散播貓蚤、致命病毒且難纏。
「牠們太聰明！」專業消毒業者余夏建議民眾，除了防鼠板要更換位置，還要製造「陷阱」，堵住通道，環境部則建議，門戶隙縫不要超過一公分，可加設木條或金屬板防鼠。
今年1月21日，日本一位民眾到SUKIYA鳥取南吉方店點了生雞蛋拌飯晨間定食，竟赫然發現味噌湯內泡著一隻老鼠，由於有照片佐證，瞬間引爆社會輿論，因為太不可置信，甚至一度有人懷疑是AI製圖，後來SUKIYA發聲明道歉證實確有此事。
今年5月，三重一家老字號麵包店也發生鼠患，民眾直擊烤盤上有一隻老鼠正在剛出爐的麵包上跑來跑去，還拍下影片直呼「可怕」，麵包店老闆則拿出病媒防治計劃書，強調店內都有定時、定期清消，當天事件屬於個案。
「餐廳的鼠患問題非常難解決，關鍵就在於多數業者都只治標不治本！」余夏說，多數餐廳的建築都較為老舊，因此本身就有老鼠問題，若是一開始裝潢時不先採預防措施，例如裝設阻絕通道的紗網，而是只把舊層板包住，讓外觀看來新穎乾淨，那老鼠問題就難以解決。
「為了抓老鼠，我曾經敲破餐廳的夾板，結果發現裡面又一層夾板，再敲破，結果裡面竟然又一層！」余夏說，為了省成本，許多餐廳業者裝潢時大多採取這樣的做法，老鼠永遠都有洞可以鑽、有地方可以躲，所以後患無窮。
▲由於食安法規、以及避免二次汙染，市場、餐廳最常使用黏鼠板來解決鼠患，但由於老鼠非常聰明，所以擺放位置、設置陷阱就十分重要。（圖／報系資料照）
余夏透露，對付老鼠絕對是「預防勝於治療」，最好一開始就從房子的結構、裝潢防堵起，讓老鼠沒有地方進來屋內。「如果已經有鼠患，我認為較好的方式是使用黏鼠板，因為不會像老鼠藥會有二次污染的問題，但前提是要先跟老鼠鬥智，牠們太聰明，絕不可能只放黏鼠板就能解決。」
首先要先了解老鼠活動的路線，在路線上放置各種黏鼠板，而且要經常更換位置，同時製造陷阱，例如在陰暗紙盒中放置黏鼠板等，要多管齊下才能抓到老鼠，接著再把老鼠跑進家中的通道封住，才能把老鼠擋在戶外。
老鼠甚至會帶來致命的漢他病毒，影帝金哈克曼妻子的猝逝就是一例，根據疾管署資料指出，漢他病毒屬於人畜共通傳染性疾病，主要透過帶有漢他病毒齧齒類動物、例如老鼠傳染給人類，人類感染後，可能引起漢他病毒出血熱，又稱腎症候性出血熱（HFRS），多數出現在亞洲和歐洲。
據疾管署監測，漢他病毒症候群在台灣病例以漢他病毒出血熱為主，每年約有0到2個零星個案，今年3月便公布新增1例，是今年第2例，為北部20多歲男性，幸好治療後已恢復健康。
環境部則建議，居家門戶上、下縫隙不要超過1公分，必要時加木條或金屬板阻檔，防範老鼠的入侵；且要經常整理居家環境，不讓老鼠有棲息場所；廚餘要包裝好並每天清除，垃圾筒內不要留有可吃的食物。
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