生活中心／丁雅芳報導
▲劉馥萱分享，冬天火鍋必不可少的就是茼蒿，而吃茼蒿有「4大好處」。（示意圖／資料照）
週末寒流來襲，天冷就好想吃火鍋！中山醫學大學附屬醫院劉馥萱牙醫師分享，冬天火鍋必不可少的就是茼蒿，她也介紹吃茼蒿有「4大好處」，居然還能避免抽筋、增強年長者的記憶力，想減重的人也可以趕快吃起來喔！
▲劉馥萱分享茼蒿對身體有「4大好處」，能幫助減重、避免抽筋。（圖／翻攝自劉馥萱臉書粉專）
劉馥萱在臉書粉專「愛跟長輩聊天的 劉馥萱牙醫師 台中南區中山醫牙科 假牙補牙口腔照護」發文指出，茼蒿對身體有「4大好處」如下：
★幫助減重：茼蒿含有綠原酸，可減少飯後血糖上升，此外低熱量且高飽足感，是減重的好選擇。
★抗氧化：茼蒿含有各種維生素、類黃酮、類胡蘿蔔素，可清除身體多餘自由基，降低許多疾病的發生率。不過建議茼蒿別煮太久，以免反而讓營養流失。
★避免抽筋：茼蒿含有許多鉀，鉀是肌肉收縮和神經傳導的必需營養素，可避免抽筋，另外也可預防橘皮組織產生、中風、高血壓等疾病，但若是腎臟疾病患者，則須注意鉀的攝取量。
★護骨質顧記憶：茼蒿含有相當多維生素K，研究顯示，缺乏維生素K和骨質疏鬆有關，維生素K也能增強年長者的記憶能力。
