國際中心／潘靚緯報導
▲有患者吃下沒煮熟的豬肉感染「囊蟲病」，死去的幼蟲在身體形成如同米粒的鈣化囊腫。(圖／翻攝自X)
許多老饕喜歡生食料理，但「豬肉」務必要煮熟才能吃！美國佛州大學急診科醫師加利（Sam Ghali）日前在社群平台分享一張斷層掃描照片，只見圖片中患者的下半身佈滿白色如同米粒般的物體，全都是「寄生蟲」，看起來相當駭人，起因是這名患者吃了沒煮熟的豬肉，因此感染了「囊蟲病」（cysticercosis）。
根據外媒《每日郵報》（Daily Mail）報導，急診醫師解釋，囊蟲病是由「豬肉絛蟲」引起，蟲卵會隱藏在沒煮熟的豬肉裡，一旦被人類吃下肚，就會在腸道孵化成幼蟲，幼蟲會鑽過腸壁、進入血管，接著擴散到全身各處，不過幼蟲被人體免疫系統殺死後，會形成堅硬的鈣化囊腫，在斷層掃描圖上，就會呈現白色橢圓形的「米粒」。
急診醫師進一步說明，除了吃進沒煮熟的豬肉外，這些蟲卵也可能因為糞口傳染染疫，主要是因為感染者在上廁所之後沒有正確洗手，或是蟲卵透過人體排出後，汙染水源而感染。
根據《CTWANT》報導指出，若是蟲體的果鈣化囊腫隨著血液進入大腦，將會引起頭痛甚至癲癇發作，也可能讓人出現意識混亂、頭暈、腦積水等病症，通常需要透過手術進行切除，若囊腫到達眼睛，恐怕會使人視力模糊，造成其他感染問題。
醫師強調，囊蟲病的治療預後情況通常很好，但不幸的是仍有人不幸喪命，據統計，全球每年約有5000萬人感染，導致5萬人死亡，避免染病的最好方法就是「保持清潔、經常洗手，永遠不要吃生的或未煮熟的豬肉」。
