記者鄭玉如／台北報導
許多人訂外送飲料會選擇去冰，避免風味被冰塊稀釋，但去冰可能提高飲品變質的風險。營養師黃雅鈺提到，點外送飲料時務必加冰塊，因為夏天氣溫高，若沒有冰塊維持低溫，路途中恐增變質風險，尤其鮮奶、豆漿類飲品須特別注意，喝下變質飲品恐釀腹瀉，嚴重會引起食物中毒。
黃雅鈺在臉書粉專指出，訂購外送飲料時，務必要加入冰塊，不建議選擇「去冰」，因為天氣炎熱，當飲料製成再送到顧客手中，若沒有冰塊維持低溫，路途中會有變質風險。
黃雅鈺表示，尤其含鮮奶、豆漿類飲品，例如茶類拿鐵、多多飲品、豆漿茶類等，鮮奶、豆漿富含蛋白質，一旦變質又喝下肚，恐導致腹痛及腹瀉，嚴重引起食物中毒。建議盡量在最佳賞味期1至2小時內喝完，另外，也要注意放置地點的溫度，保持飲品新鮮度。
黃雅鈺也曾提醒，喝手搖飲時須注意含糖量、頻率，以酸的飲料為例，比如檸檬、水果茶、柳丁、梅汁等，為了適口性需用糖調整糖酸比例，可能相較多糖，而配料多的飲料，如珍珠、椰果、紅豆、西米露等，也會額外加糖，再加上配料的熱量，熱量、糖量容易爆表。
黃雅鈺強調，攝取過多精製糖，容易導致「肥胖、三酸甘油酯與膽固醇偏高、代謝症候群、心血管疾病、脂肪肝、蛀牙」，使體內處於慢性發炎的狀態，加速身體老化。若要喝手搖飲，建議以純茶類為基底，熱量通常比較低，盡量減少糖量，最好不要額外加料，或選擇低熱量配料，如仙草凍、愛玉、奇亞籽等，注意高熱量飲品的飲用頻率，建議控制在1週最多1次或少於1次。
