生活中心／林奇樺報導
中秋佳節將至，適逢國慶連假，不少人會與家人、朋友團聚賞月、烤肉，或是品嚐各式月餅應景。不過，這些節慶美食大多含有高糖分、高油脂與高熱量，若食用過量，容易造成血糖、血脂以及體重管理上的壓力。
月餅種類風味各異
市面上的月餅款式多元，包括廣式月餅、台式月餅、綠豆椪、蛋黃酥與冰皮月餅等，各有特色。廣式月餅以皮薄餡多著稱，常見餡料有蓮蓉、豆沙或金華火腿；台式月餅則以油皮加油酥的層次口感為主，餡料多為滷肉、綠豆沙或鹹蛋黃；蛋黃酥則結合紅豆沙與鹹蛋黃，鹹甜交織；冰皮月餅則用糯米粉取代傳統油酥，口感清爽Q彈，常見芋泥、奶黃口味。雖然選擇豐富又誘人，但專家提醒，還是要留意食用頻率與份量。
廣式月餅熱量最高 需快走兩小時以上消耗
南投醫院營養師陳佳祺指出，不同種類的月餅熱量差異很大，其中廣式月餅最高，一顆185克的熱量就高達790大卡，幾乎等同一份滷排骨便當，要快走約兩個半小時才可能完全消耗。
相較之下，綠豆椪每顆約95克，熱量約363大卡，相當於0.8碗白飯加1湯匙油，也需要走路一小時以上才能消耗。蛋黃酥每顆約55克，熱量大約250大卡；至於冰皮月餅，因體積較小，每顆50克熱量約100大卡，算是相對輕盈。
營養師建議聰明吃 切小塊分享最安心
陳佳祺提醒，選購月餅時，可以優先考慮「減糖、少油、低鈉」或含有高纖食材的產品，並建議將月餅切小塊，與親友分享，搭配無糖茶飲或黑咖啡，不僅能降低糖分攝取，也能幫助解膩。她也呼籲，連假期間若難免吃得較多，應適度安排運動，維持熱量平衡，才能在享受節慶氛圍的同時，兼顧健康。
