記者施春美／台北報導
▲醫師李柏賢表示，研究發現，「聞咖啡香」真的能讓人更清醒也更放鬆。(圖／Pixabay)
許多人發現聞到咖啡香，人就似乎較為清醒。醫師李柏賢表示，這不只是心理作用，眾多研究發現，「聞咖啡香」真的能影響人的大腦與情緒，讓人更清醒也更放鬆。「而且，因為只需嗅聞，也能讓對咖啡因敏感者享受香氣帶來的清新與療癒，避免腸胃不適或心悸。」
林口長庚胃腸肝膽科教授李柏賢在其臉書表示，眾多研究發現，聞咖啡香真的能影響人的大腦與情緒。在實驗中，受試者分成「有咖啡香」與「無氣味」兩組，有咖啡香者在推理測驗表現顯著更佳。香氣本身能提高大腦注意力，再加上「我會更清醒」的心理預期，讓思緒更敏捷、記憶力更好。
另一項隨機對照試驗顯示，只需5分鐘吸入咖啡香氣，就能提升工作記憶與警覺度，且不會升高皮質醇或血壓，屬於溫和且安全的覺醒方式。
「咖啡香也能減壓。」李柏賢表示，在牙科診間，病患吸入烘焙咖啡香後，心跳與血壓也更平穩。咖啡香能幫助身心在緊張中找到平衡，就算不喝，也能讓人小小喘息。
他建議，民眾日常聞咖啡的撇步：
1. 早晨深呼吸：沖煮咖啡時，靠近香氣深吸 5–10 秒，啟動一天的專注模式。
2. 隨身聞香瓶：將咖啡豆裝入密封小瓶，工作卡關或情緒低落時打開聞一口，幫助提神醒腦。
3. 咖啡因敏感者也適用：只聞香、不喝咖啡，也能享受香氣帶來的清新與療癒，避免腸胃不適或心悸。
李柏賢表示：有時候，人需要的不是再多一杯咖啡，而是一次深呼吸。咖啡香不只是嗅覺享受，更是一種日常療癒的訊號。民眾下次疲累或心煩時，不妨沖杯咖啡，讓香氣充滿整個房間，喚醒專注、舒緩壓力。
