記者鄭玉如／台北報導
▲婦產專科醫師邱筱宸點名5種常見零食，包括寒天果凍、花生仁湯等，雖看似健康，卻可能高糖、高鈉，吃多恐影響腸胃或血糖。（圖／三立資料照）
有些零食看似健康，但暗藏營養陷阱。婦產專科醫師邱筱宸分享5種常見零食，也適合素食族群，包括「消化餅乾、花生仁湯、即食海苔片、寒天果凍、加糖果乾」。以寒天果凍為例，低熱量不代表高營養，吃太多可能使腸胃脹氣，食用時應多加留意。
邱筱宸在臉書粉專指出，有些標榜植物性來源的零食，外表清爽、看似成分單純，但一看成分表才發現，藏有不少營養陷阱。例如「消化餅乾」，多半由精製麵粉、糖和油製成，有些還加了氫化植物油，吃幾片就可能接近1碗白飯的熱量，糖與油的比例也不低，建議適量攝取。
再來是「花生仁湯」，花生是優質脂肪與蛋白質的來源，但熬成甜湯後，常含有多餘熱量，1碗湯的熱量可達400至500大卡，糖含量甚至超過25克，花生仁湯雖能提供飽足感、蛋白質，但若需控制血糖或有三高的人，應特別斟酌頻率與份量。
還有「即食海苔片」，海苔薄薄一片，吃起來感覺沒有負擔，但市售海苔有時為了提味，會加入大量鹽、油和調味粉，1小包的鈉含量就可能超過300毫克。海苔片雖富含碘與部分礦物質，但調味料多，尤其給小孩吃時，務必控制份量與頻率。
而「寒天果凍」熱量雖低，但不代表高營養。寒天是良好的膳食纖維來源，但市售寒天果凍有的會添加額外的成分，例如人工甜味劑、香料、色素等，有些甚至不含真正果汁。吃太多恐讓腸胃脹氣，尤其敏感體質的人，建議民眾偶爾食用，或嘗試用100%果汁自己製作。
最後是「加糖果乾」，果乾原本是水果的濃縮型式，但市售有些品項會再額外加糖與油，每100克糖分可能超過30克，造成血糖波動。建議選購「無加糖」的品項，小心別吃過量。而食物沒有絕對的好壞，重點是頻率與份量，食用前多注意成分標示，才能吃得更安心。
