記者郭奕均/台北報導
說到「發炎」,大家直覺想到的就是「紅、腫、癢、痛」這些急性症狀,這是身體受到外來物攻擊會發生的反應機制,但身體還有一種發炎,是緩慢且持續性的發展,叫做「慢性發炎」,不良的生活和飲食習慣,都是身體慢性發炎的原因,而且可別小看它的威力,老化、器官衰竭、肥胖、睡不飽、甚至是癌症、心血管疾病…等問題,都可能是身體發炎所引起的。想打造健康、不發炎的身體,有4種抗發炎好食物可以幫忙滅火!
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▲心臟病、中風...等致命疾病,都和身體慢性發炎有很大關係。(圖/翻攝自pixabay)
慢性發炎嚴重恐致癌!4食物助改善
覺得冬天總是睡不飽,也瘦不了?這或許不是天氣的問題,而是身體發炎了。World Gym Blog提醒大家,雖然發炎對於人體來說,是針對刺激、受傷、感染…等所做出的正常反應,但長時間的慢性發炎,會導致很多嚴重的健康問題。因此想要遠離疾病,抗發炎就是非常基本的功課,最好的方式,就是多運動和健康飲食,特別是要避免食用加工食品、高油、高糖…等不健康的飲食方式。
如果不確定身體是不是有慢性發炎,可以觀察自己是否有下列症狀:像是慢性腸胃不適、經常感到疲憊、肥胖問題、三高、記憶力衰退、憂鬱…等,或是經常服用抗生素、消炎止痛藥、常吃不健康食品…等。甚至抽菸、酗酒、睡眠不足…等不良生活習慣,也都會引起身體發炎。
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▲如果總覺得疲備、憂鬱、失眠甚至記憶衰退,可能都是身體發炎引起。(圖/翻攝自pixabay)
World Gym Blog也特別和大家分享,進入深秋初冬,不妨攝取下列4種時令食物,除了營養豐富,也能幫助改善發炎。
1、橘子
橘子中的纖維和葉酸,有助於保持心臟健康,而維生素C對免疫系統功能,結締組織牢固和健康的血管,則至關重要。橘子和橙汁是消炎飲食中的極佳添加物,除了可以當作早餐之外,也能取代下午茶,當作下午的點心,百搭的橘子添加到各種菜餚和沙拉中也不會顯得突兀。
2、酪梨
富含鉀、鎂、纖維和有益於心臟健康的單不飽和脂肪,同時還含有類胡蘿蔔素和維生素E,對於預防癌症有益。酪梨中的成分,也可減輕皮膚細胞的發炎。有研究顯示,當人們食用一片酪梨和漢堡時,與單獨吃漢堡的參與者相比,他們的發炎標記物NF-κB和IL-6含量較低。
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▲酪梨是好油的一種,對於抗癌、改善發炎有很好的效果。(圖/翻攝自pixabay)
3、蘑菇
蘑菇富含硒、銅、維生素B群…等,也有能夠抗發炎的酚類與其他抗氧化劑,能幫助提高免疫力,並降低全身發炎,並促進強大的免疫系統。
4、黑巧克力
冬天就是巧克力的季節,而巧克力富含抗氧化劑,可減輕發炎、降低患病的風險且更健康的老化;巧克力中的黃烷醇(flavanols)是抗發炎作用的重要成分,能讓位於動脈的內皮細胞保持健康。研究顯示,吸菸者在食用含高含量黃烷醇的巧克力後2小時內,內皮功能顯著改善,但是要確保選擇可可含量至少為70%的黑巧克力,當然更大的百分比更好。
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▲黑巧克力也是減輕發炎的好食物,但要選擇越純的越好。(圖/翻攝自pixabay)