38歲乳癌2期!醫驚:愛吃這類食物 罹癌機率增6成以上
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生活中心/陳佳鈴報導

白飯也屬碳水化合物,愛吃甜食的女性罹患乳癌機率增高。(圖/Ruocaled, flickr)

▲白飯也屬碳水化合物,愛吃甜食的女性罹患乳癌機率增高。(圖/Ruocaled, flickr)

你喜歡吃蛋糕、餅乾類的食物嗎?曾有研究發現,愛攝取這類食物者,罹患乳癌機率高出67%。外科醫師陳榮堅指出,曾收治一名38歲女子確診乳癌第二期,追問她生活習慣,發現她工作正常、曾生育過,也無過度肥胖等問題,且吃得極養生。追根究柢原來是她很愛吃「水果」養生,其也屬於碳水化合物,推測是這原因導致癌症發生。

外科醫師陳榮堅在個人部落格分享,一名38歲的女性病患,她自己摸到乳房硬塊,檢查結果是第二期乳癌,但是她沒有家族病史,工作環境沒有高風險放射線,也生過小孩,不利的因素通通都沒有,不屬於乳癌的高風險族群。詢問後得知,是她的飲食習慣攝取了很多碳水化合物,雖然沒有吃很多精緻的糕餅類,但卻吃了很多水果來養生。

陳榮堅表示,「有些人會以為吃起來甜甜的食物才含有碳水化合物,但其實米飯、麵等等精緻澱粉,甚至某些種類的水果都含有很高的碳水化合物。」現在有越來越多的研究顯示,醣類也就是所謂的碳水化合物,攝取過度時,會在身體各部份產生很厲害的發炎反應,會增加罹患乳癌、胰臟癌、大腸癌的機率達6成。

陳榮堅提醒,癌症都是由自己的細胞長出來的,細胞再生的時候,要給它一個健全的環境及原料,所以攝取過多碳水化合物,容易造成全身發炎反應,如果又攝取過少蛋白質,當飲食失衡時,會造成新長出來的細胞失衡,長出怪異的細胞,也就是癌症。

其實陳榮堅醫師的觀點,與日本知名糖尿病內科醫師水野雅登的觀點相同,他曾在著作《少吃點藥,血糖值照樣穩妥當》中提到,糖質本身就是癌症的熱量來源,也是製造癌細胞所用的材料。此外, 就連細胞分裂或癌細胞的生成,也都是使用糖質做為材料。

40歲以上的女性朋友應該定期做乳房檢查。(圖/衛福部國民健康署)

▲40歲以上的女性朋友應該定期做乳房檢查。(圖/衛福部國民健康署)

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