記者施春美／台北報導
▲醫師江守山表示，高尿酸目前普及率已達13.8％，還高於高血糖的10.9%。(圖／擷取自《健康晚點名》)
健康意識普及，三高（高血脂、高血壓、高血糖）幾乎成為常識，但腎臟科醫師江守山表示，第四高，也就是高尿酸的危害不亞於三高，目前普及率已達13.8％，還高於高血糖的10.9%。他提醒，高尿酸會引發痛風，一年若痛風發作2次，日後洗腎機率高達90%，因此，民眾勿輕忽痛風對腎臟的影響。
江守山在「健康晚點名」節目中表示，以19歲以上國人四高盛行率的數字而言，高血壓普及率達26.3%、高血脂普及率25.4%、高尿酸普及率13.8%、高血糖10.9%。
四高問題之所以嚴重，是因為佔了國人十大死因的50%原因。江守山表示，高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸，會導致心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病、腎炎腎病症候群及腎病變。
對於高尿酸盛行率的驟升，他表示，主因加工食品多使用高果糖糖漿，即從玉米萃取的果糖糖漿，業者大量使用括人工果糖是因它有甜度高、成本低廉、操作性極佳的3大特性。
他表示，高果糖糖漿的甜度較蔗糖高出1.5倍，且容易使用，「因顆粒狀的蔗糖需加熱以便溶於水中，因此不適合放入冷飲中，這時本身為液狀的果糖糖漿，就成為最好用的甜味劑。」
江守山說明高果糖糖漿的致命原因。他表示，不同於一般葡萄糖可被人體作為能量使用，果糖只能經由肝臟代謝、轉化為葡萄糖或肝醣，除了形成脂肪肝等疾病外，「過程中還會增加尿酸的合成。」
「門診若遇30歲以下有痛風（高尿酸）問題，一定是因為每天數杯手搖飲的問題。」他表示，有痛風體質者不會在30歲以下就發作，若30歲以下就會急性痛風發作，「多是大量、驚人的果糖糖漿造成的代謝疾病。」所以，年輕人務必要注意果糖糖漿的致命危害。
