記者施春美／台北報導
▲含糖飲料會危害健康，但糖癮也如同酒精般難以戒除。(圖／Pixabay)
糖對人體的危害逐漸為人所知，但糖癮也如同酒精般難以戒除。毒物科權威醫師姜至剛表示，人體吃下糖後，血糖波動會加劇，長期會使胰臟功能衰竭，引發糖尿病等疾病，甚至多種癌症。至於如何戒糖，可從飲食做起，當人減少糖量攝取，體內對糖敏感的「多巴胺受體」數量也會減少，人將不再因為吃糖而感覺愉悅，「所以，糖癮是可以治癒的。」
台大毒物學研究所教授、台大醫院醫師姜至剛，在「早安健康」頻道表示，糖對健康影響至鉅，因此民眾務必減少糖的攝取。WHO（世界衛生組織）呼籲，成人每日的糖攝取量為6小茶匙、約25克，而一杯全糖的500cc手搖飲就含50~75克的糖，「超標可達2倍之多。」
他表示，糖癮已成全球重要的健康議題，糖之所以使人上癮，是因為糖會促使腦內多巴胺分泌，並與多巴胺受體進行作用，使人感覺愉悅。之後當血糖下降，人體神經元會渴望再度有此反應，「這是一種記憶行為。」
「但是，糖癮是可治癒的。」他表示，由於多巴胺受體數量會受到糖攝取量的影響，若攝取糖的數量減少，多巴胺受體數也會隨之減少，進而讓多巴胺刺激強度下降，也就是，人減少糖類的攝取後，之後再吃糖，多巴胺的刺激也會下降，愉悅感也下降，進而控制糖癮，「糖癮是可以適應的。」
