記者施春美／台北報導
▲一項新研究指出，肥胖與掉牙有著密切關聯。(示意圖/翻攝自pixabay）
肥胖竟與牙齒容易脫落有關？醫師張家銘表示，過去的研究就已經發現，肥胖者更容易罹患牙周病及掉牙，但科學家一直無法確定其中的關鍵原因。今（2025）年一篇研究揭露了一個驚人的事實：肥胖與牙齒容易掉落密切相關，而幕後黑手是「肥胖基因」FTO。FTO不僅會讓人變胖，還會加速齒槽骨流失，甚至嚴重會影響進食。「因此，這研究讓人重新認識肥胖與牙周健康的關聯。」
台北榮總遺傳優生科主任張家銘在其臉書表示，2025年發表在期刊《Nature Communications》的研究終於揭露了一個驚人的事實：肥胖與牙齒鬆動、掉牙有著密切關聯，而幕後黑手竟然是「肥胖基因」FTO！ 這個基因不僅會讓你變胖，還會加速齒槽骨流失，導致牙齒在還沒「準備退休」前就開始鬆動，甚至嚴重到影響進食，讓每一口咀嚼都變成一種挑戰。
「因為FTO 基因會讓人變胖，也讓人掉牙！」他表示，FTO（脂肪質量與肥胖相關蛋白）是目前已知與肥胖最相關的基因之一，它影響著食慾調控、脂肪代謝，甚至讓人更容易攝取高熱量食物。但這次研究發現，FTO不只讓人發胖，它還會影響牙周健康。
他表示，在肥胖者與牙周炎大鼠模型的研究中，研究人員發現，當FTO活化時，經過一機轉，會促進HK1的表達。而HK1是細胞能量代謝的核心調節者，特別是在糖酵解過程中扮演重要角色。
簡單來說，當人吃得越多，FTO會讓HK1更活躍，糖酵解變得更強，這會讓牙齒周圍的破骨細胞獲得更多能量，開始快速分解齒槽骨，讓牙齒變得越來越鬆動。
「糖酵解」與牙周病的關係為，吃甜食不只是讓人變胖，還可能讓人掉牙。因為糖酵解是細胞產生能量的方式之一，而HK1正是這個過程中的關鍵酵素。當 HK1 被過度活化，破骨細胞就會變得異常活躍，加速齒槽骨流失。因此，肥胖者牙周病的風險特別高，比一般人更容易掉牙。
如何預防「肥胖型掉牙症」？張家銘列舉下列方式：
1. 控制體重，抑制 FTO 過度活化
2. 減少糖分（高糖飲食）攝取，避免糖酵解失控
3. 補充鈣質、維生素D，強化齒槽骨
4. 定期運動，維持代謝平衡。因為運動能夠降低發炎指數、穩定代謝，並且促進骨骼健康。這對齒槽骨來說，等於是一種天然的「強化骨質」機制
5. 基因檢測，提前預防牙齒危機。
6. 定期檢查牙齒。
